Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukitės „ThermoRecipes“

Avinėlis į medžiotoją

Mėsa1475 minučių5 žmonės600 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (955 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

Jei vis dar neturite meniu Kūčioms ar Kalėdoms Nesijaudinkite, naudodami šį ėriukų medžiotojų receptą, pagrindinį patiekalą turėsite lengvai ir paprastai.

Žinome, kad Kalėdos yra daugybė skubėjimo ir paskutinės minutės užduočių. Taigi galų gale laikrodis visada nustebina, bet su tokiais receptais mes galime lengvai tvarkykite meniu kadangi tu gali padaryti iš anksto.

El korderis Tai yra tipiška šių festivalių mėsa, tačiau užuot kepę, mes ją marinavome ir troškinome. Šio tipo preparatai leidžia tai padaryti prieš dieną ir taip leisti valandoms pailsėti, kad skoniai nusistovėtų ir būtų skaniau.

„Adobo“ yra labai paprastas, tik kokybiškas česnakas, rozmarinas ir actas. Tokiu būdu mėsa impregnuojama ir rezultatas yra skanus, švelnus, skanaus aromato patiekalas.

Norėdami jį lydėti, jie labai gerai bulves bet kokio tipo skrudintuose ar pagamintuose gaminiuose kreminės naminės tyrės. Bet jei skubate, galite paruošti keletą kubeliais pjaustytų bulvių traškučių.

Nepamiršk apie patiekite padažą nuo ėrienos iki medžiotojo padaže, kad kiekvienas valgyklas galėtų patiems paragauti.

Avinėlis į medžiotoją

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėti arti

Šis receptas padės lengvai ir be komplikacijų paruošti kalėdinį meniu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: mėsos
  • Kalorijos: 600
  • Porcijos: 5
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Marinatui

  • 2 šakelės rozmarino
  • 2 skiltelės česnako
  • 100 g obuolių arba sidro acto
  • 100 g kokybiško vandens

Dėl likusio recepto

  • 1 kilogramas ėrienos be kaulų ir supjaustytas gabalėliais virti
  • 1 lygio šaukštas miltų
  • 200 g kokybiško vandens
  • 3 ančiuvių filė
  • 1 aliejaus srovė
  • Druska ir pipirai

Rengimas

  1. Prieš naktį marinuosime avinėlį. Norėdami tai padaryti, gerai nuplauname ir išdžioviname rozmarino šakeles. Mes atskiriame lapus, išmesdami centrinę lazdą. Nulupame česnaką ir užprogramuojame 10 sekundės, 5 greitis. Į butelį įpilkite nulupto česnako ir rozmarino. Sustabdome mašiną ir patikriname, ar viskas gerai sukapota.

  2. Mes nuleidžiame gabalus iki ašmenų, užpilame actu ir vandeniu. Maišome per 5 sekundės, 2 greitis.

  3. Avinėlį dedame į didelį indą, kurį galime uždengti. Jis taip pat veikia kepimo maiše. Mes užpilame marinatą ant viršaus ir gerai išmaišome, kad visi gabalai būtų impregnuoti.

  4. Mes leidome pailsėti per naktį.

  5. Kitą dieną mes pašaliname avienos gabalėlius iš marinato, tačiau jo neišmetame, nes jį panaudosime virimo metu.

  6. Mes uždedame drugelį ant peilių. Mes kepame avieną keptuvėje ar puode su karštu aliejumi. Kai jie paruduos iš visų pusių, mes juos pašalinsime prie „Thermomix“ stiklo.

  7. Kai stiklinėje turime visus gabalėlius, mes druskos ir pipirų, atsargiai, nes mes turime pridėti ančiuvių ir mes galime pereiti per druską.

  8. Pabarstykite miltus ir sumaišykite mentele. Mes užpilame marinatą, kurį buvome rezervavę, ir užpilame 200 g kokybiško vandens. Mes programuojame 30 minutės, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Verdant tikriname, ar sultinio netrūksta ir ar galima įpilti daugiau vandens.

  9. Praėjus laikui, ančiuvius atplėšiame nedideliame sultinyje. Mes dedame makaronus į stiklinę, bandydami juos gerai paskirstyti ir toliau virkite kitus 5 minutės, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Patikriname, ar aviena turi padažo ir ar ji jau minkšta. Priešingu atveju mes galime toliau gaminti dar 5 minutes ta pačia temperatūra ir greičiu.

  10. Nuimkite nuo stiklo ir palikite porą valandų pailsėti, nors geriau tai daryti per naktį.

  11. Patiekimo metu galime jį patiekti su gera bulvių koše arba kubeliais keptomis bulvėmis. Papuoškite keliomis rozmarino šakelėmis ir kitomis aromatinėmis žolelėmis. Šiuo atveju aš naudojau mažą šalavijo lapą, kuris taip pat labai gerai veikia.

Pastabos

Kad šis patiekalas būtų švelnus ir skanus, naudokite mėsą iš karolių ar krūtinėlės. Nepamirškite, kad svarbu leisti jam pailsėti, kad skoniai gerai nusistovėtų.

Daugiau informacijos - Kalėdinė kulinarinė knyga /Pagrindinis receptas: praturtinta bulvių košė 

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui


Atraskite kitų receptų: Mėsa, bendras, Kalėdos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.