Kinder širdies formos sausainiai

Rengimas

1. Orkaitę įkaitiname iki 200º, kaitriai aukštyn ir žemyn.

   Į Thermomix stiklinę supilame 380 g kvietinių miltų, 140 g cukraus, 120 g minkšto sviesto, 1 kiaušinį, nedidelį arbatinį šaukštelį vanilės esencijos ir 80 ml pieno. Viską sumaišome, programuojame 3 minutes minkymo greičiu.

2. Ruošiame stalą su pabarstytais miltais. Tešlą dedame ant stalo ir suformuojame kompaktišką rutulį. Ištampame kočėlu ir formuojame širdelės formos sausainius. Kai turėsime visus išpjovas vėl darome rutulį, ištempiame ir vėl darome sausainius. Bandysime tiek kartų, kiek reikės, kol baigsime tešlą.

3. Sausainius dedame ant šaltinio, kuris gali eiti į orkaitę. Mano atveju dažniausiai naudoju kepimo popierių, kad tešla nepriliptų prie padėklo. Dedame į orkaitės vidurį ir kepame apie 12 min.

4. Baigę leidžiame jiems atvėsti ir nuvalome stiklą.

5. Vieną iš jų paviršių sausainius aptepame gausiu balto kremo sluoksniu. Kai turime, užšaldome, apie 1 val.

6. Supilame 340 g pieno šokolado fondant ir programuojame 3 minučių, 90 ° 1 greičiu. Šokoladą išimame į platų puodelį ir ruošiamės pertepti sausainius. Dedame ant kepimo popieriaus, kad atvėstų.

   Nereikia jų dėti į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų, nes dėl paties šalčio šokoladas iškart sustings.

7. 100 g tamsaus šokolado fondant suberiame gabaliukais ir į stiklinę. Pilame 1 valgomąjį šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir programuojame 2 minučių, 90 ° 1 greičiu.

8. Šokoladą supilame į butelį su smulkia išleidimo anga ir pradedame daryti juosteles ant sausainių. Jei šokoladas nebestingsta taip greitai, galime juos kelioms minutėms padėti į šaldytuvą.