(966 balsai)
Cargando ...
Labai ypatingas ir paprastas pyragas tokiai ypatingai dienai. Jis pagamintas su sausainių tešlą ir skanų kreminį sūrį bei sviestą. Tai labai paprastas receptas, kurį galite pagaminti naudodami mūsų „Thermomix“, ir jo paruošimas užtruks ilgai.
Tai labai originalus desertas už ypatingą jo dekoravimo būdą. Savo prisilietimu makaronų, uogų ir gėlių Tai padarys tai regėjimo akyse ir čia galite įdėti visą savo sumanumą, kad paverstumėte jį mėgstamu pyragu.
Mano atveju aš padariau tai širdies formos, bet galite paversti ją norima forma, yra daugybė figūrų, suprojektuotų ir pagamintų skaičių pavidalu, kurias galėsite atkurti per gimtadienį. Jūs jau žinote, kad papuošalai yra neprivalomas būdas pridėti lvalgomos spalvos ir formos, kurios jus labiausiai traukia.
Širdies tortas Valentino dienai
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Labai originalus tortas labai ypatingai dienai, pavyzdžiui, Valentino dienai. Jis gaminamas su sausainiu ir puikiu sūrio ir sviesto kremu. Derinys yra labai skanus ir jo puošmena daug daugiau.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Sausainių tešla
- 250g kvietinių miltų
- 150 g sviesto, minkšto arba kambario temperatūros
- 120g cukraus
- 2 dideli kiaušinių tryniai
- 1 žiupsnelis druskos
Užpildo kremas
- 300g grietinėlės sūrio tipo Filadelfija
- 100 g sviesto, minkšto arba kambario temperatūros
- 100g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
Papildomi ingredientai garnyrui
- 4 makaronai
- 2 braškės
- 5 avietės
- 5 gervuogės
- gėlės
Rengimas
Mes įdėjome į savo „Thermomix“ stiklą 120g cukraus. Mes ketiname juos susmulkinti. Mes planuojame per 10 sekundžių 7,5 greičiu. Mes imamės žemiau 250 g kvietinių miltų, 2 tryniai, 150 g minkšto sviesto ir žiupsnelis druskos. Mes jį sumaišysime ir minkysime, programuojame 4 minutes minkymo greičiu. Mes pastebime, kad turime gerai sumaišytą ir kompaktišką tešlą. Jei manote, kad reikia daugiau minkyti, suplanuokite jį šiek tiek ilgiau.
Mes atskiriame tešlą į indą ir Mes padengiame jį plastikine plėvele. Mes ketiname jį įdėti į šaldytuvą 30 minučių Tokiu būdu tešla bus šiek tiek šaltesnė, todėl ją bus galima minkyti daug geriau. Mes plauname savo stiklą.
Įdaromam kremui pridėsime 300 g grietinėlės sūrio ir 100 g cukraus. Mes ketiname tai įveikti, programuoti 1 minutė 3,5 greičiu. Pridedame žemiau 100g minkšto sviesto, žiupsnelis druskos ir šaukštelis vanilės ekstrakto. Sumaišome, programuojame 1 minutė 3,5 greičiu. Jei pastebėsite, kad jis nebuvo gerai sumaišytas, galite užprogramuoti dar minutę.
Išimame kremą ir įdėjome į konditerinį maišelį. Purkštukas nenaudojamas, nes su ta pačia rankovės žiotimi galime pagaminti gaublius, kurie papuoš tortą. Įkaitiname orkaitę iki 180 °.
Paruošiame a paviršius su dulkėtais miltais. Volelio pagalba iškočiokime tešlą. Mano atveju aš jį šiek tiek ištempiau ir padėjau ant kepimo popieriaus. Ant popieriaus aš ir toliau jį tempiau. Tai padaryti be tešlos, prilipusios prie volelio, mes galime ant tešlos paviršiaus pabarstykite šiek tiek miltų. Jūs turite jį ištempti, kol turėsite pusės centimetro storio.
Iškirpti širdies formą Aš pasirinkau pietų dėžutės pagrindą (22 cm pločio) ir aš jį uždėjau ant tešlos, kad tarnautų kaip orientyras. Norėdami iškirpti centrinę dalį, išmatavau įsivaizduojamą maždaug 4 cm pločio juostelę. Aš paėmiau valdovą ir Dantų krapštuku praduriau 4 cm atstumą nuo krašto iki centro (procesą galite pamatyti vaizdo įraše). Su padarytomis pjūviais jie tarnavo kaip vadovas, leidžiantis perduoti peilį ir vėliau iškirpti centrinę širdies formą. Jau paruoštą ir apipjaustytą tešlą galime pašauti į orkaitę apie 10 minučių Mes žinosime, kad slapukas padarytas, kai pamatysite, kad jis apskrunda aplink kraštus. Mes darome kitą slapukų sluoksnį su tais pačiais veiksmais.
Atvėsusius sausainius galime tęsti surinkimą. Vieną iš sausainių imame labai atsargiai ir mes jį dedame kaip pagrindą. Vamos meta gaublius aplink širdį. Jie turi būti vienodi ir vienodo aukščio. Ant viršaus dedame kitą biskvito sluoksnį. Mano atveju, kad pyragas būtų gerai palaikomas ir nesugniuždytų mūsų surinkimo metu, aš įdėjau struktūrą 15 minučių į šaldiklį. Tai padarys meringą daug tvirtesnį.
Išimame iš šaldiklio ir Antrąjį biskvito sluoksnį toliau puošiame kremu. Mes taip pat metame rutulius. Mes turėtume tik įtraukti dekoracijas. Mes dedame macarons pakaitomis. Mes pridedame braškių su uodega nuspalvinti, perpjauti per pusę ir atvirkščiai. Mes baigėme dėti avietės, gervuogės ir gėlės, suteikdamas mūsų asmeninį prisilietimą.
