Ar gaminsime pirmąjį sezoninį patiekalą? Na, eikime ten su paprastu šparagų, morkų ir šparaginių pupelių grietinėlė.

Jame nėra bulvių. Padėkime kai kuriuos į jų vietą migdolai susmulkinti.

Patieksime savo kremą su patarimais šparagų. Todėl kremui gaminti nenaudosime tos švelniausios šparagų dalies.

Palieku jums nuorodą į receptų, pagamintų „Thermomix“ su šiuo sezoniniu ingredientu, rinkinį: 9 receptai su laukiniais šparagais.

Šparagų, morkų ir šparaginių pupelių grietinėlė

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Skanus augalinis kremas, puikiai tinkantis vakarienei

Į stiklinę dedame migdolus. Šlifuojame programuodami 5 sekundžių, greitis 10. Išimame iš taurės ir rezervuojame.
Dabar į stiklinę dedame svogūną. Mes programuojame 3 sekundžių, greitis 5. Mentele nuleidžiame viską, kas prilipo prie stiklo sienelių. Supilame 25 g aliejaus ir programuojame 3 minutės, 120º, 1 greitis.
Nuimame švelniausią šparagų dalį (galiukus) ir atidedame į šalį. Likusią dalį susmulkiname ir dedame į stiklinę.
Taip pat dedame nuluptas ir susmulkintas morkas, susmulkintas šparagines pupeles, smulkintus migdolus ir druską. Krepšelį dedame ant dangčio, be stiklinės. Mes programuojame 25 minutės, 100º, 1 greitis.
Paskutinėmis kepimo minutėmis galime išnaudoti šparagų galiukus patroškinti keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Dabar susmulkiname daržoves, kurias turime stiklinėje programuodami 40 sekundžių, greitis 8.
Grietinėlę patiekiame su troškintais šparagų galiukais.