Čigoniškas rankos kremas ir obuolių kompotas

Rengimas

1. Pyragui:

   Įkaitiname orkaitę iki 180 ° kaitinant aukštyn ir žemyn.

2. Mes uždedame drugelį ant peilių. Suberiame kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų ir užprogramuojame 6 minutes 37 ° temperatūroje ir 4 greičiu.

3. Baigę perprogramuojame kitus 6 minutes, esant 4 greičiui, bet be temperatūros.

4. Suberkite miltus aplink ašmenis ir truputį druskos. Mes programuojame 8 sekundžių, 3 greičiu. Jei jis nebuvo gerai sumaišytas, pašalinkite drugelį ir sumaišykite su mentele.

5. Į kepimo skardą dedame silikono arba augalinio popieriaus lapą. Pilame tešlą ant viršaus ir paskleidžiame per lakštą ar popierių. Mes kepame 10 minučių.

6. Išimame ir leidžiame kelioms minutėms nusiraminti. Susivyniojame tarsi padarytume čigonišką ranką ir leistume atvėsti.

7. Norėdami išplakti grietinėlę:

   Tuo tarpu gaminame cukraus pudrą. Norėdami tai padaryti, į labai švarią ir sausą stiklinę įpilkite cukraus ir sutrinkite 10 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7-10. Rezervuojame dubenyje.

8. Neplovę stiklinės, uždedame drugelį ant peiliukų ir supilame grietinėlę bei sūrį. Važiuojam iki greitis 3 1/2, nėra laiko.

   Po 30 sekundžių reikia būti labai budriems ir žiūrėti pro antgalį, nes tai daroma iš karto ir jei paliekame daugiau laiko nei reikėtų, tai virsta sviestu.

9. Suberkite cukraus pudrą ir sumaišykite 3 sekundžių, 3 greičiu. Baigiame maišyti mentele. Paliekame šaldytuve, kol surinksime ranką.

10. Surinkimui:

    Ištepame torto lakštą ir aptepame obuolių padažu, paliekame šiek tiek storą sluoksnį.

    Ant kompoto ir labai atsargiai aptepame plakta grietinėle.

    Susukite ranką ir papuoškite cukraus pudra bei viršuje esančiomis cinamono miltelių juostelėmis.