(894 balsai)
Cargando ...
Atnaujiname savo klasikinį receptą Menkių brandada todėl vos per kelias minutes galėsite mėgautis 10 lėkščių. O dabar taip pat paliekame jums vaizdo įrašo receptą. Įspėjame, kad tai tikrai sukelia priklausomybę! Turi kremiškumo ir skonio…neatsispiriamas.
Brandada jis yra labai universalus nes jis tarnauja kaip priedas arba aperityvas ir užkandis. Skanu su traškia duona skrebučiais. Skanu ir šiek tiek tarkuota. Jums tereikia jį įkaitinti orkaitėje, kad viršus pasidarytų aukso rudos spalvos.
Ingredientai labai paprasti: menkė be druskos, alyvuogių aliejus, grietinėlė ir česnakai. Viskas!
Gudrybės
- DRUSKA: kaip matote iš ingredientų, druskos nepridėjome. Kadangi ketiname naudoti nusūdytą menkę, joje jau užteks druskos. Bet kuriuo atveju rekomenduojame išmėginti receptą, kai baigsite, ir, jei norite, papildykite druska.
- ALIEJUS: rekomenduojame naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Būkite atsargūs, nes jei jis yra labai intensyvaus skonio, pabaigoje jį vis tiek gali būti sunku valgyti. Patariame maišyti du aliejus, vieną minkštesnį ir kitą intensyvesnį arba daryti viską su švelniausiu variantu (0.4 arba 1 laipsnio).
- MENKE: galite naudoti šviežią nudūdytą menkę trupiniuose arba nugarinėje. Atrodo įspūdingai! Ir, žinoma, menkes galite nusūdyti patys namuose.
Menkių brandada
Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Skanus ir minkštas užkandis iš menkės, idealus kaip aperityvas, sukeliantis visišką priklausomybę!
Man atrodo, kad naudodamas šį prekės ženklą galite užpildyti vieną iš „piquillo“ pipirų ir pridėti jį su padažu. Ar turite idėjų
padažas?
Manuela, man atrodo, kad su piquillo pipirų padažu su grietinėle jie būtų siaubingi. Į stiklinę įdedame porą pikillo pipirų, truputį sulčių iš skardinės, plytą grietinėlės virimui ir truputį druskos. Mes sutraiškome 10-15 sekundžių 5 greičiu. Mes nuleidžiame ant sienų esančius likučius ir užprogramuojame 7 minutes, greitis 3,5 ir temperatūra 100º. Jei jis tirštas, įpyliau truputį pieno ir sumaliau kelias sekundes. Tai idėja. Viskas kas geriausia.
Manuela labai gera idėja, manau, kad tai būtų idealus pipirų įdaras.
Aš ieškosiu padažo, kuris galėtų prie jo derėti, ir aš tau pasakiau.
Siūlau jums skystą „piquillo peppers“ (3) grietinėlę, bet ne maistui gaminti. Norėdami ją sumontuoti, ji bus tankesnė ir matysite skonio minkštumą ir stiklinę krevečių sultinių. Baltieji pipirai, druska ... 15 sekundžių greitis 6 termomikse.
Labas rytas, ar iš šio prekės ženklo galima pagaminti saldžiųjų bulvių montaditos su menkėmis?
Labai ačiū
Viskas kas geriausia ??
Sveiki,
Šis prekės ženklas yra skirtas gaminti tuos jūsų pasakytus montaditus ir visa kita, nes tai skandalinga!
Palieku jums dar vieną receptą, jei tai būtų įkvėpimas.
https://www.thermorecetas.com/vasitos-de-crema-de-brandada/
Sveiki atvykę!
Gera mintis, pabandysiu
Labai gera pagardinta menkė. Labiausiai džiugino mano vyrą, nes radau jūsų tinklaraštį, nenustojau bandyti naujų receptų. Tai nemenkas džiaugsmas. Labai ačiū ir tęskite.
Ačiū Asun, džiaugiuosi, kad jis jums patiks, ir jei jūs jį naudojate kaip kai kurių piquillo pipirų įdarą, jie yra prabangūs. Viskas kas geriausia
Sveiki, jei pagaminame pusę ingredientų kiekio, ar visais etapais tai yra tas pats laikas? Ačiū
Pirmasis aliejaus žingsnis gali būti mažiau vertas per 5 minutes, likusieji tai daro tuo pačiu metu.
Papasakosite, kaip tai veikia jums. Viskas kas geriausia
Sveiki, nepaprastas receptas !!!! tai greitai padaryti, bet dingsta taip pat greitai. Nemanau, kad kitą kartą galėčiau taip pasilikti, tai neįmanoma! Tai buvo netikėta, išskirtinė egzistencija ... labai ačiū.
Menkių prekės ženklas, ar galiu gaminti su nugriebtu pienu? Ir ar mes galime tai vėliau gratinuoti? Vakar mes su mama gaminome koką su kraujo dešra, svogūnais ir pušies riešutais, ji pasirodė įspūdinga, labai gera ... mes džiaugiamės jūsų receptais, kiekvieną dieną mes jus aplankome ... ačiū tave labai
„Gratin“ dalykas, jokių problemų ir nugriebtas pienas yra bandymo dalykas, aš niekada to negaminau su tuo pienu, bet aš įsivaizduoju, kad jūs neturite jokių problemų.
Recepto pinta yra įspūdinga, kaip ir visi jūsų.
Noriu paruošti receptą, kad būtų galima įdėti pipirų, tačiau iškilo klausimas, ar menkė turėtų būti nudruskinta, ar tinka ir šviežia?
Ačiū ir sveikinu už jūsų puslapį
Tiesiog puikus, kaip ir visi jūsų receptai, labai užsikabinęs !!!!!
Mano klausimas, jei užuot tai daręs su menkėmis, galėčiau tai padaryti su bet kokia balta žuvimi, pavyzdžiui, panga, kuri yra žuvis be kaulų, kaip aš jums visada sakau, labai ačiū už esamą… .um kissy pretty
Labas Paula,
tiesa ta, kad aš niekada nebandžiau pakeisti menkės, tačiau nieko nėra esminio. Jei tau labiau patinka panga ... pirmyn !!
Bučiniai!
Kaip gerai!!!! Aš naudojau prekės ženklą, kad užpildyčiau piquillo pipirus, ir jis pasirodė puikus. labai ačiū
Kokia gera mintis! Taip, tai turėjo būti gerai, taip ...
Dėkojame, kad pasakėte mums!
ummmmm !!!
Piquillo pipirai su brendžiu, laižyti pirštus !!
Bučiniai!
Aš rašau jūsų pasiūlymą !!
Gracias!
Kokia gera idėja, Vicky. Ačiū, kad pasidalinai ja su mumis.
Bučiniai!
Ar gaminote tai gratin?
Sveiki, Pilarai, šis receptas yra be gratino, bet gratinas tikrai įspūdingas. 🙂
Sveiki, ar galėtumėte pasigaminti per naktį ir laikyti šaldytuve?
Sveiki, Mamenai, žinoma! Šaldytuve jis išlieka apie 4 dienas 🙂
Sveiki visi, aš jį pagaminau ir jis pasirodė labai skystas, kaip aš galėčiau jį sutirštinti?
Esu bandžiusi su dviem želatinos lakštais, bet man nepavyko
Sveiki, Angusai, pabandykite ištirpinti porą arbatinių šaukštelių kukurūzų krakmolo 50 g šalto pieno ir supilkite jį į pulką, kai jis yra 100 ° C temperatūroje, ir leiskite jam virti 3-5 minutes tokioje temperatūroje. Tu man pasakysi.
Kitas, paprasčiausias variantas - virkite jį varomoje be stiklinės taip, kad kelias minutes išgaruotų, kol jums patiks.
Ačiū, kad parašėte mums !!
Apkabinimas 😉
Ar galiu gaminti pieną pakeisti grietinėle?
Sveiki Pilar, taip puikiai 🙂
Sveiki Elena,
Jei su brandadu užpildytume piquillo pipirų, padažą gaminčiau su grybais.
Paprasčiausiai labai gerai patroškinkite svogūną ar porą, tada pridėkite grybus (baravykus, tuopų grybus, ... kurie turi skonį) labai švarius ir laminuotus, pagal skonį druskos, leiskite vandeniui išgaruoti. Galite įdėti šiek tiek grietinėlės ir leisti jam virti, kol šiek tiek sutirštės. Tada mes jį sumušime ir įtempsime. Arba taip pat su tikruoju triufeliu (gumbų melanosporum, ne iš butelio, o šviežiu), tarkuotu ant labai lengvos ir šiltos bulvių tyrės.
Angusai, pabandykite sutirštinti šaukštu bulvių košės dribsnių.
Komentaras apie padažą, kurį įdėjo Elena, buvo skirtas Manuelai, kuri ir paprašė.
Šie naminiai užtepėliai yra skanūs.
Humusas taip pat labai greitai pagaminamas: puodas virtų avinžirnių gerai nuplaunamas po čiaupu, kol jie nebeputoja vandens. Nukošiame ir dedame į termomiksų stiklą. Man patinka įdėti 4 keptas itališkas raudonas paprikas, be odelės ir be sėklos, bet jei jos yra iš piquillo puodo, jos taip pat vertos, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 2 dideli kmynų milteliai ir dar vienas sezamas, pusė česnako, 1/8 stiklinės obuolių sidro acto ir 1/2 stiklinės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (aš naudoju Fuente la Piedra, puikus). 5 minutės progresuojantis greitis iki 8. Jis turi būti kreminis.
Jį galite paskleisti ant endyvinių lapų, ant plonų morkų lazdelių arba salierų, cukinijų, net ropių ar suktinukų, kaip norite. Man patinka su endyvais, pavyzdžiui, mėlynojo sūrio kremu ... .., laižyti pirštus.