Lęšiai su chorizo

Šis patiekalas yra mano mažosios dukros mėgstamiausias. Kai jos paklausite: ko norite vakarienei? Ji atsako: „lęšiai".

Tiesa ta, kad mums visiems jie labai patinka ir kartą per savaitę, bent jau aš juos darau.

Prieš turėdamas „Thermomix“, aš taip pat juos padariau puode, bet kadangi gaminu šiame nuostabiame robote, man jie labiau patinka. Jie gaminami lėtai ir yra tobuli, sveiki. Kadangi pradžioje nulupame ir sumalame daržoves, randame tik lęšius ir bulves, todėl vaikai kad nemėgsta rasti daržovių, jas puikiai ima. Jei dar neturite skustuvo, tai yra gera kaina:

Kitas variantas yra, kai tik lęšiai su „Thermomix“pagaminkite iš jų tyrę ir ji taip pat yra labai turtinga.

Prieš pradėdamas gaminti lęšius su chorizo ​​„Thermomix“, aš juos įdėjau remojo vieną ar dvi valandas.

Lygiaverčiai su TM21

Lęšiai yra vienas iš tipiškų ir klasikinių patiekalų. Taigi, tik sakydami apie juos abu būdvardžius, žinome, kad negalima praleisti mūsų savaitinių meniu. Jie puikiai tinka atšiaurioms ir šaltoms žiemos dienoms, nors kitu metu juos taip pat galima vartoti. Ar norite žinoti, kaip paruošti skanius lęšius?

Kaip pasigaminti lęšių „Thermomix“

Lęšius gaminti „Thermomix“ yra labai patogu, taip pat lengva, kaip pridėti visas sudedamąsias dalis ir programuoti 45 minutes, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Žinoma, kaip visada pasisekimas naudojant tokio tipo receptus bus labai geros kokybės ingredientų naudojimas.

Paruoškite juos nemirkydami

Vienas iš ankštinių patiekalų trūkumų yra tas, kad turime apie juos galvoti šiek tiek iš anksto ir planuoti, nes ankštiniai augalai turi būti mirkyti prieš dieną.

Tačiau lęšiams galime naudoti pardina lęšių veislę, kuri yra mažiausia, kad mes galime juos virti tiesiogiai, nemirkydami. Pagal jūsų skonį laikas bus apie 45 arba 60 minučių, tačiau jie bus al dente ir labai skanūs.

Bet, jei galite, idealiausia yra leisti jiems mirkti prieš porą valandų, taigi jie bus šiek tiek minkštesni.

Su puodiniais lęšiais

Ir, žinoma, aiškus sprendimas tų, kurie mums taip patinka, nes jie išgelbsti mūsų gyvybes per kelias minutes. Jei norite paruošti greitą gėrimą, po 20 minučių turėsime skanių lęšiųs.

Už tai, naudosime puodinius lęšius, kurie jau yra išvirę. Mes nusausiname juos ir pridedame prie termomikso stiklo kartu su ingredientais, kuriuos norime naudoti. Žinoma, vandens kiekis turi būti mažesnis nei ruošiant tradicinį, nes kepimo laikas bus trumpesnis. Taigi vien juos lengvai uždengti bus daugiau nei pakankamai.

Būkite atsargūs, jei ketiname naudoti žalią mėsą, privalome juos naudoti jau išvirtus nes tik 20 minučių kepant, jie bus žali. Aš rekomenduoju naudoti dešrą ar rūkytą šoninę jau išvirtą arba mėsinę.

Kaip paruošti lęšių troškinį

Pagrindiniai gero lęšių troškinio ingredientai yra dviejų rūšių: mėsa ir daržovės.

Mėsai galime naudoti chorizo, šoninę, dešreles, šonkaulius ar kraujo dešrą. Yra ir tokių, kurie naudoja vištieną. Būkite atsargūs, jei jie yra sūdyti, kad galėtume juos iš anksto pašalinti.

Kaip daržovės taip pat turime begalę galimybių: bulvės, morkos, ropės žalumynai, mangoldai, špinatai, raudonieji pipirai ir žalieji pipirai, porai, salierai, supjaustytas pomidoras, keptas pomidoras ... kas jums labiausiai patinka!

Galų gale kalbama apie gerą troškinį su geriausiais ingredientais ir tuos, kurie mums labiausiai patinka, tuos, kuriuos turime daugiau rankos, arba tuos, kurie yra sezono metu.

Kaip paruošti lęšius su chorizo ​​puode

Klasikos kūrimas lęšiai su chorizo, jis neturi jokių komplikacijų. Be to, mes ketiname naudoti tradicinį puodą, todėl jūs galite pasirinkti greitą puodą, o virtuvėje tai užtruks daug mažiau laiko. Kiekvienas gali laisvai pasirinkti savo puodo tipą!

Panašiai rezultatas bus daugiau nei tobulas. Žinoma, atminkite, kad vadinamasis rudasis lęšis visada yra geresnis. To nereikia mirkyti. Priešingu atveju prieš naktį patartina lęšius pamirkyti dideliu kiekiu vandens. The Ingredientai, kuriuos pažymime žemiau, skirti maždaug dviem žmonėms, taigi, jei esate daugiau namuose, turėsite tik padvigubinti. Leiskimės į darbą?

• Pirmiausia imkime 225 g lęšių pasirinktame puode.
• Supjaustykite svogūną ir keturias česnako skilteles smulkiais gabalėliais. Mes taip pat dedame juos į puodą su trupučiu alyvuogių aliejaus.
• Dabar mes turime įtraukti chorizo ​​į savo lęšius. Supjaustykite juos nelabai storais gabalėliais. Dviems žmonėms galite pridėti 100 gramų chorizo.
• Prie viso to mes pridėsime keturis stiklinės šalto vandens. Tai turi gerai aprėpti viską, ką įdėjome į savo puodą. Šiek tiek druskos, saldžios paprikos ir galite ją užbaigti žiupsneliu raudonėlio.
• Jei pasirinkote greitpuodis, leiskite jam užvirti. Kai tai atsitiks, uždenkite ir uždarykite, laikydami 2 padėtyje. Tada virsite maždaug 9 minutes. Atminkite, kad prieš vėl atidarydami dangtį turite pašalinti slėgį, kad nesudegtumėte.
• Tradicinius puodus galime atidengti kada tik norime, nors visada atsargiai. Karts nuo karto maišome, kol lęšiai bus tobuli. Daugiau ar mažiau, iš viso apie pusvalandį.
• Įdėkite keletą lauro lapų, kai ugnis jau nedega, ir vėl uždenkite, leiskite jai pailsėti.

Tai yra vienas iš pagrindiniai receptai o chorizas yra pagrindinis herojus. Tokiu būdu skonis, kurį mums palieka, yra pats ypatingiausias. Kiekvieną šaukštą išnaudosime maksimaliai. Žinoma, jei norite atsinaujinti ir išbandyti keletą paties recepto variantų, turite tiesiog atrasti tai, kas toliau. Kurį padarysi pirmas?

Kiti lęšių su chorizo ​​receptai

Mums tai pasisekė tokia plokštė pripažįsta skirtingus variantus. Tokiu būdu kai kuriems chorizo ​​bus vienas iš būtiniausių dalykų, tačiau galbūt kiti žmonės labiau mėgsta šiek tiek daržovių lęšiuose. Jei yra daug skonių, taip pat turi būti daug variantų. Tik taip išpildysime kiekvieno šeimos nario skonį.

Lęšiai su chorizo ​​ir kraujo dešra

Kraujo dešra yra dar viena dešra, kuri suteiks ypatingą skonį tokiems patiekalams kaip šis. The lęšiai su chorizo ​​ir kraujo dešra yra dar viena pagrindinių idėjų, į kurią reikia atsižvelgti. Nors žinome, kad jis jau turi druskos, svogūnų ir įvairių prieskonių, tokių kaip paprika ar raudonėlis, skonį ... įsivaizduokite, kiek tai gali prisidėti prie mūsų žvaigždės patiekalo!

Veiksmai, kuriuos reikia atlikti norint parengti lęšiai su kraujo dešra Jie panašūs į ankstesnius, kuriuos jau minėjome. Tiesiog šiuo atveju kraujo dešra bus dedama, kai mes pridėsime chorizo. Norint, kad iš jo išsiskirtų visos sultys, visada geriau jas supjaustyti gabalėliais ir šiek tiek pradurti. Yra daugybė žmonių, kurie, pamatę, kaip verdama dešra, išima ją iš lęšių ir patiekia lėkštėje, kai tik baigia virti. Viskas priklauso nuo skonio. Aš visada palieku jį puode, kaip ir chorizo. Geriausias dalykas, kad jis per daug nesubyrėtų, yra virti ant silpnos ugnies.

Lęšiai su daržovėmis ir chorizo

Vien lęšiai pasižymi dideliu energijos ir sveiko maisto indeksu. Taigi, įsivaizduokite, jei mes taip pat pridėtume keletą daržovių. Gerai, taip, mažai kalorijų, negalima sakyti, kad tai yra toks patiekalas, nes chorizo ​​juos padidina. Nors ir sveika bei elementari, bet kokiu atveju tai galima laikyti. Kaip padaryti plokštelę lęšiai su daržovėmis ir chorizo?.

• Pirmiausia ant laužo pastatysime puodą su lašeliu alyvuogių aliejaus.
• Jame mes pridėsime smulkiai supjaustyto svogūno ir česnako.
• Be to, mes turime integruoti dvi morkas, taip pat supjaustytas smulkiais gabalėliais ir pusę raudonos paprikos ir dar pusę žalios.
• Turime viską gerai paruduoti, maždaug 5 minutes palikdami maždaug ant ugnies.
• Po šio laiko supjaustysime ir nulupsime trys maži pomidorai.
• Galiausiai pridedame lęšių su chorizo, taip pat vandens. Pagardinkite pagal skonį ir leiskite jam lėtai virti.

Jei norite, čia parodysime, kaip gaminti maistą lęšiai su daržovėmis su termomiksu.

Lęšiai su chorizo ​​ir bulvėmis

Šiuo atveju, be chorizo, mes dar pridėsime keletą bulvių. Mes žinome, kad bulvės yra vienas iš pagrindinių ingredientų mūsų virtuvėje. Vienas iš sveikiausių būdų juos vartoti yra virtas arba keptas. Teigiama, kad tik viena vidutinio dydžio bulvė, virta, turi mažiau nei 30 kalorijų. Taigi ... ko mes laukiame, kad juos įvestume į savo lęšius?

Kai kuriuos pagaminti lęšiai su chorizo ​​ir bulvėmis, turime atsižvelgti į pastarųjų virimo laiką. Mes nenorime, kad jie per daug subyrėtų, bet liktų kompaktiški, bet minkšti. Kartais atrodo, kad tai yra iššūkis, tačiau tai yra lengviau, nei mes galime įsivaizduoti. Geriausias būdas tai pasiekti yra pradėti ruošti lęšius, kaip mes jau komentavome. Kai puodas užvirs, galime pridėti bulvių, supjaustytų nelabai smulkiais gabalėliais. Paprastai ir naudojant tradiciškiausią maisto ruošimo būdą, per kiek daugiau nei pusvalandį mes troškinys su bulvėmis.

Lęšiai su chorizo ​​ir kumpiu

Šiuo atveju, norėdami pridėti kuo aštresnį ir sūresnį skonį, mes juos pagaminsime lęšiai su chorizo ​​ir kumpiu. Pastarasis yra vienas iš tų išskirtinių patiekalų, kuriuos turime savo gastronomijoje. Vienas ar kartu, visada yra puikus paragauti.

Tokiu atveju, norint pridėti prie lęšių, jums bus patiekta apie 100 gramų kumpio. Galite nusipirkti jau supjaustytą kubeliais, o tai visada yra greitesnė ir lengvesnė. Be to, kad jis per daug neišdžiūtų ir neperdžiūtų, nepamirškite jo įdėti likus maždaug 10 minučių prieš baigiant virti. Visada geriau leisti skoniui integruotis, tačiau išlaikant šios rūšies mėsos tekstūrą. Žinoma, prieš dedant šį ingredientą patariame neskaninti, nes žinome, kad tai suteiks papildomą druskos skonį.

Lęšių savybės

Lęšiai turi puikių savybių mūsų sveikatai. Vienas iš jų yra tas, kad jie yra supakuoti su baltymu. Kažkas pagrindinės dietos, vertos druskos. Be to, kaip matėme, visada galime juos gaminti iš kelių ingredientų ir net atskirai tiems žmonėms, kurie nenori pridėti daugiau kalorijų į aptariamą patiekalą.

Be to, jie turi vadinamųjų lėtai įsisavinamų angliavandenių, taip pat daug skaidulų. The folio rūgšties tai juose labai yra. Tai gyvybiškai svarbu nėščioms ar planuojančioms nėštumą artimiausiems mėnesiams, taigi puikiai tinka kraujotakai gerinti.

Dėl Vitaminai Jūs turite žinoti, kad bus rasti B grupės nariai. Ši grupė puikiai tinka mūsų medžiagų apykaitai kontroliuoti ir nervų sistemai gerinti. Tiesą sakant, sakoma, kad šių vitaminų trūkumas gali sukelti depresiją ar nerimą. mineralų, randamų tarp lęšių jie yra kalis, magnis ir kalcis. Taigi, visa tai dėkoja ne tik mūsų kūnas, bet ir plaukai, oda ir nagai. Lęšiai suteiks jiems daugiau gyvybingumo. Ko laukti, kol juos paruošsi?

Taip pat išbandykite juos su daržovėmis:

Susijęs straipsnis:

Lęšiai su artišokais ir grybais