(997 balsai)
Cargando ...
Burata su tuno tartariu ir pistacijomis Tai šviežias, rafinuotas ir labai paprastai paruošiamas receptas. Šis sūris yra puikaus kremiškumo ir puikiai dera su mėlynuoju tunu, sukurdamas... skonių balansas kuris užkariauja nuo pirmo kąsnio. Idealiai tinka kaip užkandis ypatingoje vakarienėje, suteikia išskirtinumo, nereikalaujant pernelyg sudėtingų virtuvės darbų.
Šio patiekalo paslaptis slypi tame, jo sudedamųjų dalių kokybėŠviežias tunas, supjaustytas mažais kubeliais, pagardinamas sojų padažu ir alyvuogių aliejumi. išlaikyti natūralų skonį, o pistacijos suteikia traškų kontrastą ir skrudintų niuansų, kurie jį dar labiau išryškina.
Geras šlakelis alyvuogių aliejaus pirmojo spaudimo alyvuogių papildomai užbaigs patiekalą, suteikia patiekalui blizgesio ir nenugalimo skonioTai patiekalas, patiekiamas šaltas ir ypatingai pateikiamas.
Burata su tuno tartariu ir pistacijomis
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Mėgaukitės kreminiu buratos sūrio patiekalu su tuno tartaru ir traškiu svogūnų bei pistacijų prieskoniu.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: pescados
- Kalorijos: 280
- Porcijos: 3
- Paruošimo laikas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 300 g šviežio mėlynojo tuno, ypač tinkančio tartarui
- 1 burrata
- 1 sauja pistacijų
- 1/2 raudonojo svogūno
- Alyvuogių aliejus
- 1 citrina
- Sal
- 1 valgomasis šaukštas čili padažo
- 6 šaukštai sojos padažo
- Malti juodieji pipirai
- 1 su puse skiltelės česnako
Rengimas
Smulkiai supjaustykite česnaką naudodami „Thermomix“. Į dubenį sudėkite 1,5 skiltelės česnako ir nustatykite laikmatį. 5 sekundžių 5 greičiu.
Mentele nubraukite likučius į maišymo dubens dugną. Įdėkite 6 šaukštus sojų padažo, žiupsnelį druskos, arbatinį šaukštelį čili padažo, 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir pusės citrinos žievelę. Išmaišykite, nustatydami laikmatį. 10 sekundžių 4 greičiu.
Tuną supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite jį į nedidelį dubenėlį ir supilkite pagamintą mišinį. Leiskite jam kelias minutes pastovėti, kol paruošite buratą.
Lėkštėje paskleiskite ir supjaustykite buratą. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant sūrio uždėkite tuno mišinį.
Smulkiai supjaustykite pistacijas ir sudėkite jas ant viršaus. Smulkiai sutarkuokite raudonąjį svogūną ir sudėkite. Patiekalą apibarstykite citrinos tarka ir apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus.
