(956 balsai)
Cargando ...
โThermomixโ, tiramisu ir citrinos mฤgฤjams ฤia yra puikus derinys. Visavertis iลกradimas, norintis jฤฏ iลกplฤtoti ir iลกbandyti, kaip baigsis jo rezultatas. Tiesa ta, kad tai stebuklas, jis gaminamas ne iลก kavos, o su labai saldลพiu citrinos skoniu, nepraleidลพiant maskarponฤs sลซrio ir kempiniลณ.
Receptas pagamintas iลก skanaus kremo, vadinamo citrinos varลกke, ir skanaus kreminio sลซrio, kad jis suminkลกtฤtลณ. Taip pat, kad neturฤtume dalies kiauลกiniลณ baltymลณ, kuriลณ nesiruoลกiame naudoti paฤiam receptui, paruoลกiau skanลณ meringฤ , kad jis galฤtลณ lydฤti ลกฤฏ skanลณ desertฤ ir dar labiau jฤฏ suminkลกtinti.
ล io pyrago komplektas yra sudarytas iลก tokiลณ pyragลณ, todฤl juos reikia ฤฏsigyti. Jei norite juos pasigaminti, galite paลพiลซrฤti vienoje iลก mลซsลณ receptลณ knygลณ: https://www.thermorecetas.com/bizcochos-de-soletilla/
Citrina Tiramisu
Dar neturite sฤ skaitos? Registruotis
Skanus Tiramisu su labai originaliu maskarponฤs kremo ir neฤฏtikฤtino kremo, pagaminto su citrina, deriniu, vadinamฤ ja citrinos varลกke. Jis taip pat turฤs meringฤ , pagamintฤ iลก mลซsลณ โThermomixโ, kad mลซsลณ desertas bลซtลณ daug sultingesnis.
- Alicia tomero
- Virtuvฤ: Italijos
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 400
- Porcijos: 6
- Paruoลกimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Citrinos ลพievฤ
- 100gr cukraus
- 6 kiauลกiniลณ tryniai L
- 90 ml citrinos sulฤiลณ
- Citrinos ลพievฤ
- 55g sviesto
Sลซrio kremas
- 500g maskarponฤs sลซrio
- 200g cukraus
- 3 kiauลกiniลณ tryniai L
Plakta grietinฤlฤ
- 200g kremo
- 50g cukraus
Merengue
- 4 kiauลกiniลณ baltymai L
- 200g cukraus pudros
- keli laลกai citrinos arba pusฤ ลกaukลกtelio grietinฤlฤs dantลณ akmenลณ
Kiti ingridientai
- 300g kempiniลณ
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 2 ลกaukลกtai cukraus
- skysฤio pilti ฤฏ pienฤ , aลก naudojau apelsinลณ likerฤฏ
- 2 ลกaukลกtai saldaus vyno
- keli laลกai citrinos esencijos
- cukraus pudros ir apvoliotลณ migdolลณ papuoลกti
Rengimas
ฤฎ stiklinฤ dedame ลกaltฤ grietinฤlฤ kartu su cukrumi (tai gali bลซti ir cukraus pudra). Aลก ฤฏdฤjau drugelฤฏ ir aลก jฤฏ uลพprogramavau 1 minutฤ ir 3 greitis. Turiu paลพymฤti, kad kremo plakimo laikas yra orientacinis, galite programuoti ลกiek tiek maลพiau nei 1 minutฤ ir pamaลพu vizualizuoti, galbลซt jei praleisite laikฤ , kremas taps sviestu.
Kremui โCitrinลณ varลกkฤโ cukrลณ ir citrinos ลพievelฤ dedame ฤฏ stiklinฤ be baltosios dalies, kurios gali bลซti citrinos vidinฤje srityje, nes jos skonis yra kartokas. Mes programuojame 30 sekundลพiลณ 7 greiฤiu rankiniu bลซdu iลกsipleฤiant iki 9.
Dedame sviestฤ , citrinos sultis ir trynius. Mes jฤฏ gaminame 20 minuฤiลณ, 90 ยฐ ir 4 greitis. Grietinฤlฤ rezervuojame ฤฏ atskirฤ indฤ .
Mes nuplauname stiklinฤ ir paruoลกiame grietinฤlฤs sลซrฤฏ. Pristatome trynius kartu su cukrumi, dedame drugelฤฏ ir muลกame 6 minutฤs 4 greiฤiu. Kai jis baigsis, mes patikriname, ar tryniai buvo gerai sumuลกti ir blanลกiruoti, kitaip reikฤs muลกti dar minutฤ.
Mes programuojame 2 minuฤiลณ jau daugiau greitis 3 o pro dangtelio angฤ palaipsniui pilame grietinฤlฤs sลซrฤฏ. ฤฎpilkite du ลกaukลกtus saldaus vyno ir citrinos esencijฤ .
Mes programuojame dar pusantros minutฤs 2 greiฤiu o per dangฤio angฤ baigiame ฤฏdฤti kremฤ . Turite patikrinti, ar miลกinys gerai iลกplakamas, kitaip reikฤs papluลกฤti dar kelias minutes. Miลกinฤฏ pasiliekame ir stiklฤ nuplauname.
Norฤdami paruoลกti meringฤ , kiauลกiniลณ baltymus dedame kartu su cukrumi. Kad jis bลซtลณ tvirtas, ฤฏpilkite maลพdaug 6 laลกus citrinos sulฤiลณ arba, jei to nepadarysime, sunaudosime pusฤ arbatinio ลกaukลกtelio grietinฤs totoriลณ (jei ลกio ingrediento sunku rasti su citrinos sultimis, pakanka). Mes programuojame 5 minutes esant 50 ยฐ ir 3,5 greiฤiui. Tada mes baigiame su kitais 5 minutes esant 36 ยฐ temperatลซrai ir 3,5 greiฤiu.
Dubenyje plakame pieno, cukraus ir alkoholio miลกinฤฏ. Tiramisu surinkimui pasirenkame maลพdaug 20 cm talpos indฤ , mano atveju jis buvo apvalus. Dฤsime ลกiek tiek pieno miลกinyje mirkytลณ kempiniลณ sluoksnฤฏ. Antrame sluoksnyje gerai ฤฏdedame ir iลกlyginame citrinos varลกkฤ. Treฤiame sluoksnyje vฤl dedame ลกlapius pyragus, o ฤฏ ketvirtฤ jฤฏ - sลซrio kremฤ . Galiausiai grฤฏลพtame ฤฏ kitฤ sluoksnฤฏ kempiniลณ, taip pat mirkytลณ.
Jo puoลกybai galime pasirinkti skanลณ paruoลกtฤ meringฤ . Mes dedame meringฤ ฤฏ konditerinฤฏ maiลกelฤฏ ir su plaฤiu ir garbanotu antgaliu ir papuoลกiame pavirลกiลณ, formuodami smailiลณ kalnus. Arba, jei norite, meringue yra atidฤtas ir mes naudojame jฤฏ kaip priedฤ porcijose, kai reikia juos patiekti, tokiu bลซdu mes papuoลกiame tiramisu pavirลกiลณ cukraus pudra ir apvoliotais migdolais.
ฤฎdedame tiramรบ ฤฏ ลกaldytuvฤ ir leidลพiame jam pailsฤti apie 3 valandas.
