Prisijungti o registracija ir mėgaukitės „ThermoRecipes“

Jūrų lydekos ir pomidorų empanada

Žuvis280 minučių10 porcijos310 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (713 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Jūrų lydeka „Thermomix“ mišinyje

Šiandien valgysime žuvį, bet ją pateiksime kitaip: pyrage. Šio originalaus patiekalo tešlą ir įdarą ruošime naudodami „Thermomix“. Jūrų lydekos ir pomidorų empanada.

Tešla, kuri galėtų būti labai panaši į duoną, susimaišo kvietiniai ir kukurūzų miltaiPamatysite, jis turi puikią tekstūrą ir nuostabų skonį.

Dėl paminkštinimasJis toks universalus, kad gali būti naudojamas net kaip padažas makaronaiTaip pat galite paruošti su šaldyta menke, jei ją iš anksto atšildysite.

Jūrų lydekos ir pomidorų empanada

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėti arti
Komentarai

Jūros lydekos ir pomidorų empanada, pagaminta „Thermomix“ įrenginyje: puri tešla su kvietiniais ir kukurūzų miltais bei skanus ir lengvai paruošiamas įdaras.

Jūrų lydekos ir pomidorų empanada
  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: Modernus
  • Recepto tipas: pescados
  • Kalorijos: 310
  • Porcijos: 10
  • Paruošimo laikas:
  • Virimo laikas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl masės:

  • 300g pieno
  • 30g cukraus
  • 5 g šviežių kepimo mielių
  • 50 g saulėgrąžų aliejaus
  • 100 g kukurūzų miltų (geltonųjų)
  • 400 g kvietinių miltų
  • 1 šaukštelio druskos

Įdarui:

  • 100 g svogūno
  • Šiek tiek raudonėlio
  • 15 g alyvuogių aliejaus
  • 100 g pomidorų pasatos
  • 400 g be odos ir kaulų lydekos (galima užšaldyti)
  • Truputis druskos

Rengimas

  1. Į stiklinę dedame pieną, cukrų ir mieles. Mes programuojame 3 minutės, 37º, 2 greitis.

    Įdedame aliejų, kukurūzų krakmolą, kvietinius miltus ir druską. Užprogramuojame 3 minutės, smaigalio greitis.

    Tešlą sudėkite į didelį dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Leiskite jai pakilti, kol tūris padvigubės.

  2. Įdarui paruošti į dubenį sudėkite svogūną ir raudonėlį. Programa 5 sekundžių, greitis 6. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklo sienų.

    Įpilkite alyvuogių aliejaus ir užprogramuokite 3 minutės 120º, 1 greitis.

    Įdedame lydeką, druską ir pomidorą. Užprogramuojame 8 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

    Įdarą sudedame į dubenį ir atidedame į šalį.

  3. Kai tešla bus paruošta, padalinkite ją į dvi dalis. Idealiu atveju viena turėtų būti šiek tiek didesnė už kitą. Paimkite didesnę dalį (kuri bus empanados pagrindas) ir iškočiokite ją ant stalo kočėlu.

    Iškočiotą tešlą sudedame į maždaug 26 centimetrų skersmens išimamą kepimo formą.

    Ant tos tešlos paskleidžiame įdarą.

    Kitą tešlos dalį iškočiojame ir ja padengiame įdarą.

    Leidome tešlai pakilti dar valandą ar dvi.

  4. Kepkite 220 ° (įkaitintoje orkaitėje) maždaug 8 minutes.

    Atsargiai nuimkite formos šoną ir sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180º. Kepkite dar 10–15 minučių, kol tešla bus gerai iškepusi.

Daugiau informacijos - Makaronų gaminimas „Thermomix“


Atraskite kitų receptų: Žuvis

Pradėkite pokalbį

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.