Kremas nuo kremo

Manau, kad tai geriausias pyrago įdaras, kartu su plakta grietinėle. Aš esu tas, kuriam dažniausiai naudoju gimtadienio tortai nes visiems tai patinka.

Kol neradau šio recepto, Alicia visada gamino receptą pagrindinėje knygoje, kuris yra labai skanus, bet patikinu, kad šis kremas yra valgyti jį po šaukštą.

Įdedu dar vieną kiaušinio trynį (3 vietoj 2) ir dar truputį sviesto (30 g), kad būtų daugiau skonio. Taip pat galite pridėti citrinos žievelės gabalėlį tuo pačiu metu, kaip ir kitus ingredientus, ir tai suteiks labai sodrų pojūtį.

Skirtumas nuo tradicinio recepto yra tas, kad vietoje pieno ir cukraus nededamas cukrus, o dalis pieno pakeičiama kondensuotas pienas. Priklausomai nuo to, koks saldus mums patinka, galime keisti jų kiekį ir užuot pridėję 200 g sutirštinto pieno ir 300 g nenugriebto pieno, galime jį pagaminti mielesnis ir tam pridėsime 250 g sutirštinto pieno ir 250 g nenugriebto pieno.

Kremas nuo kremo

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti arti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Tai man labiausiai patinkantis konditerinio kremo receptas. Jo skonis ir tekstūra idealiai tinka pyragams įdaryti.

• Elena Calderon

• Recepto tipas: desertas
• Porcijos: 8

• Maisto gaminimo metas: 10M
• Bendras laikas: 10M

Ingridientai

• 200 g kondensuoto pieno (žr. Receptą) čia)
• 300 g nenugriebto pieno
• 3 kiaušinių tryniai
• 40 g kukurūzų krakmolo
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus arba 1 vokas
• 30 g sviesto

Rengimas

1. Į stiklinę sudedame visus ingredientus, išskyrus sviestą. Mes programuojame 10 sekundžių, 5 greičiu.

2. Mes uždedame drugelį ant peilių ir užprogramuojame 9 minutes, temperatūra 90º ir greitis 2.

3. Įmaišykite sviestą į mažus gabalėlius ir sumaišykite 20 sekundės, 2 greičiuarba tol, kol sviestas bus visiškai integruotas.

4. Supilkite į dubenį ir maišykite mentele, kol sukietės, kad nesusidarytų pluta.

5. Atvėsus uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol būsite pasirengęs jį naudoti.

Šaltinis - tinklaraštis „Canecositas“

Daugiau informacijos - Pagrindinis receptas: kondensuotas pienas

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix®“ modeliui