Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukitės „ThermoRecipes“

Lašišos nugarinės su Astūrijos sūrio padažu

Žuvis30 minučių4 žmonės350 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (889 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Lašiša su Astūrijos sūrio padažu

Šiandien siūlome jums labai paprastą ir labai skanų receptą: lašišos nugarinės su Astūrijos sūrio padažu. Pati lašišos nugarinė yra tikras malonumas, tačiau šia proga suteiksime jai ypatingo atspalvio, palydindami gardžiu padažu iš porų, grietinėlės ir Afuega'l pitu sūris, Astūrijos sūris, turintis puikų skonį ir kreminės tekstūros, suteikiantis neįtikėtiną prisilietimą padažams.

Jei nenorite naudoti šio sūrio arba neturite galimybės jo nusipirkti, kitas geras pasirinkimas šiam padažui yra naudoti ožkos garbanos sūris (be apvalkalo). O jei norite intensyvesnio skonio ir mėgstate sūrį, taip pat rekomenduoju išbandyti šį padažą gorgonzolos sūris. 

Likusi recepto dalis yra labai įprasta: mes gaminsime garuose virtos lašišos nugarinės naudodamiesi varoma ir mes palydėsime jus su keletu paprastų virtos bulvės krepšelyje, todėl viską darome savo termomiksu. Truputis krapų ir mėgaukitės!

Lašišos nugarinės su Astūrijos sūrio padažu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Itin paprastas ir itin skanus receptas: lašišos nugarinės su grietinėlės padažu ir Astūrijos sūriu. Lašišos nugarines garinsime su varoma ir palydėsime su paprastomis krepšelyje virtomis bulvėmis, tad viską darome savo termomikse. Truputis krapų ir mėgaukitės!

Lašišos nugarinės su Astūrijos sūrio padažu
  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: pescados
  • Kalorijos: 350
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 4 lašišos nugarinės be kaulų ir su oda, pagardintos druska ir pipirais
  • 3 vidutinės bulvės, nuluptos ir perpjautos pusiau
  • 30 g alyvuogių aliejaus
  • 30 g sviesto
  • 300 ml grietinėlės virimui
  • 1/2 poro
  • 100 g Afuega'l pitu sūrio, didelio ožkos sūrio arba gorgonzolos
  • švieži arba džiovinti krapai
  • SAL
  • Pipirai

Rengimas

  1. Sūrio padažas

    Pradėsime nuo padažo. Į stiklinę supilame alyvuogių aliejų ir susmulkintą porą. Supjaustome 5 sekundės, 6 greitis. Mes nuleidžiame dangčio ir sienų liekanas ir virkite 12 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis.

  2. Dabar įpilkite sviesto ir virkite 2 minutės, temperatūra 100º, šaukšto greitis.

  3. Supilame grietinėlę ir sūrį ir programuojame 7 minučių, temperatūra 100º, greitis 3. Stebime, kad grietinėlė per daug neužvirtų ir neištekėtų iš burnos. Jei taip nutinka, temperatūrą sumažiname iki 95º ir išimame stiklinę.

    Padažą išimame iš stiklinės ir palaikome šiltai (pvz., uždengtą mikrobangų krosnelėje).

  4. Žuvis ir bulvės

    Į stiklinę įpilame 800 g vandens su 1 kupinu arbatiniu šaukšteliu druskos. Mes programuojame 8 minutės, temperatūra 100º, šaukšto greitis.

  5. Į vidų dedame krepšelį ir supjaustytas bulves. Uždedame stiklinės dangtelį.

    Ant dangtelio be stiklinės dedame varomą ir jos dėklą su 4 lašišos nugarinėmis. Uždengiame varomą.

    Mes programuojame 15 minučių, varomos temperatūra, 2 greitis. 

    Išimame varomos indą ir laikome uždarytą, kad lašiša neatvėstų. Patikriname, ar bulvės minkštos. Jei ne, programuojame Dar 5-10 minučių, esant varomos temperatūrai, 2 greičiu.

  6. Lašišos nugarines ir virtas bulves patiekiame ant didelės lėkštės. Pabarstykite krapais ir patiekite su sūrio padažu. (Jei padažas šiek tiek atvėsęs, pakaitiname minutę mikrobangų krosnelėje, įpusėjus maišyti).


Atraskite kitų receptų: Žuvis, Varomos receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.