Marinuota lašiša su akordeonu ir avokadu bei ryžiais

Rengimas

1. Turime du lašišos gabalėlius, paruoštus pjaustyti akordeono stiliumi. Nugarinę supjaustykite kubeliais, neperpjaudami odos, kad gautumėte šią formą.

2. Paruoškite marinatą. Į „Thermomix“ dubenėlį įpilkite keturis šaukštus sojų padažo, žiupsnelį druskos, du šaukštus alyvuogių arba sezamų aliejaus, arbatinį šaukštelį saldžiosios arba aštriosios paprikos, arbatinį šaukštelį maltų juodųjų pipirų ir arbatinį šaukštelį Provanso žolelių. Išmaišykite ir nustatykite laikmatį. 6 sekundžių 5 greičiu. 

3. Iš dubens išimame padažą ir teptuku arba arbatiniu šaukšteliu aptepame juo lašišos filė gabalėlį. Įsitikinkite, kad padažas siekia raukšles ar įpjovimus, ir kuo geriau aptepame abu lašišos filė gabalėlius.

4. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Kai ji įkais, atidėkite nugarines kepti. Kai jos taps auksinės rudos spalvos, atsargiai atidėkite jas į šalį.

5. Norėdami paruošti virtus ryžius, turime atlikti šiuos veiksmus "Kaip virti ryžius su mūsų „Thermomix“. Šį receptą reikia gaminti krepšelyje, į kurį įdėsime 80 g ryžių iš mūsų recepto. Taip pat galite pridėti recepte nurodytus ingredientus.

6. Paruoškite salotas. Perpjaukite avokadą ir šaukštu išskobkite minkštimą. Išimkite kauliuką ir supjaustykite avokadą kubeliais.

7. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais arba smulkiai. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūną. Mažame dubenyje sumaišykite visus ingredientus kartu su avokadu, pusės mažos citrinos sultimis, žiupsneliu druskos ir trupučiu alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite.

8. Surinkimo pabaigoje supilame rausvą padažą į ploną buteliuką papuošimui.

9. Surinkimui ant viršaus uždėkite ryžių ir sudėkite lašišą, stengdamiesi, kad ji neprarastų formos. Ant viršaus uždėkite kelis šaukštus salotų. Galiausiai padarykite kelias linijas rausvu majonezu ir įberkite po arbatinį šaukštelį sezamo ir chia sėklų.