Speltos duona

Namie mėgstame nusipirkti duonos amatininkų kepyklos nes tiesa yra ta, kad prekybos centruose ar kepyklose, kur duona jau yra „iš anksto pagaminta“, skiriasi pramoninė duona. Tiesa, ji yra brangesnė, tačiau ne tik padedame kepėjams amatininkams, bet ir valgome dar vieną duoną skanu, más maistingas ir dar sveika. Išbandykite skirtumą laikas nuo laiko, pamatysite, kaip tai verta.

Na mes paprastai perkame a Speltos duona kas tikrai skanu. Tai labai skanu, kad mes tiesiog mėgstame, bet jei jūs jau sumaišote su geru sviestu ar sočia dešra ... Aš net nenoriu pasakyti, kaip tai skanu.

Man buvo įdomu iš tikrųjų žinoti, kas rašoma ir tai savybės Turėjau. Na, tiems iš jūsų, kurie to nežino, tai labai gryna kviečių veislė, dažniausiai naudojama ekologiniame ūkyje. Ir, beje, rašyba yra iš bulgurAr prisimenate, kad Ana mus mokė prieš kelis mėnesius?

Taigi, žinodamas visus šiuos dalykus, nusprendžiau namuose gaminti speltos duoną. Tikrai skanu! Aš raginu jus išbandyti, pamatyti, ar jums ji patinka labiau ar mažiau nei įprasta miltinė duona.

Speltos duona

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Iš speltos miltų pagaminta amatininkų duona, labai maistinga ir sveika, su nepakartojamu skoniu. Idealiai tinka tepti sviestu ir uogiene, vartoti su dešrelėmis arba su geru alyvuogių aliejumi.

• Irena Arcas

• Porcijos: 6

• Paruošimo laikas: 2H
• Maisto gaminimo metas: 45M
• Bendras laikas: 2 val. 45 mln

Ingridientai

• 200 g speltos miltų
• 300 g kvietinių miltų
• 40 g šviežių mielių
• 50 g aliejaus
• 250 g drungno vandens
• 1 arbatinis šaukštelis medaus
• 1 žiupsnelis druskos

Rengimas

1. Mes dedame visus ingredientus ir programą 2 minutės, uždaras stiklas ir spyglių greitis.

2. Dedame tešlą į formą ir leidžiame jai pailsėti, kol jos padvigubės, maždaug 45-60 minučių. Svarbu, kad tešlą leistume ilsėtis tokioje vietoje, kur temperatūra yra nuo 25 iki 35 laipsnių, kad ji galėtų patogiai augti.

3. Priklausomai nuo kambario temperatūros, jis gali padvigubėti per 30 minučių arba 2 valandas. Kepkite 200 ° 45 minutes.

Pastabos

PATARIMAS: norėdami duonai suteikti daugiau drėgmės, kepdami į orkaitę galime įdėti nedidelį puodą su trupučiu vandens, kuris duonai kepant išgaruos.[br][br]2 gudrybė: įsitikinkite, kad mūsų duona stovi tinkamoje temperatūroje, galime atlikti šiuos veiksmus. Įjungiame orkaitę 50º 2 minutėms ir išjungiame. Taip žinome, kad orkaitės viduje bus apie 25-30º. Dedame tešlą ir uždarome dureles (atsargiai, visada išjungę orkaitę!). Tokiu būdu tešla visada ilsėsis optimalioje temperatūroje ir neturės skersvėjų.

TM21 atitikmenys

Šaltinis - šaukšto greitis