Tailandietiški krevečių ir citrinų makaronai

Šiandien pristatome receptą, kupiną skonio, spalvų ir nenugalimų aromatų: Tailandietiški krevečių makaronai su kokosų pienu, kariu ir citrinaEgzotiškas ir jaukus patiekalas, su kiekvienu kąsniu nukeliantis mus tiesiai į Pietryčių Aziją. Būkite atsargūs, jis sukelia priklausomybę!

Derinys iš kreminis kokosų pienas, aštrus kario prisilietimas ir citrusinių vaisių gaivumas citrinos žievelės ir kalendros Tai sukuria šilkinį, kvapnų padažą, kuris puikiai apgaubia makaronus ir krevetes. Tai labai subalansuotas receptas – šiek tiek aštrus, saldus ir aromatingas – be to, jį labai greitai paruošiama su mūsų „Thermomix“.

Paskutinis prisilietimas šviežia kalendra ir purslų čili aliejus Tai pakelia patiekalo skonį ir suteikia jam tą gyvybingą, spalvingą natą, būdingą Tailando virtuvei. Tai idealiai tinka tiems, kurie mėgsta tarptautinius patiekalus ir ieško kažko kitokio, bet lengvai pagaminamo namuose. Čili aliejaus galite nusipirkti bet kurioje Azijos parduotuvėje; jis labai aromatingas ir skanus. Mano turimas nėra toks aštrus, bet, kaip visada, jo dėti neprivaloma, priklausomai nuo to, koks aštrus maistas jums patinka.

Tailandietiški krevečių ir citrinų makaronai

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti arti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Komentarai

Kreminiai ir kvapnūs tailandietiški makaronai su krevetėmis, kokosų pienu, kario milteliais ir citrinos žievele, aplieti šviežiomis kalendromis ir čili aliejumi.

• Irena Arcas

• Virtuvė: Tajų
• Recepto tipas: makaronai
• Kalorijos: 400
• Porcijos: 4

• Virimo laikas: 30M
• Bendras laikas: 30M

Ingridientai

• 200 g kvietinių makaronų (jei norite, galite naudoti ir ryžių makaronus)
• 15 g saulėgrąžų aliejaus (galima naudoti alyvuogių)
• 10 g sezamo aliejaus
• 1 skiltelė česnako
• 1 gabalėlis šviežio imbiero, maždaug 2 cm ilgio.
• 30 g laiškinio česnako arba svogūno
• 1 arbatinis šaukštelis geltonos arba raudonos kario pastos (raudona yra aštresnė). Jei neturite pastos, galite naudoti šaukštą kario miltelių.
• 400 ml kokosų pieno (nepamirškite prieš naudojimą suplakti skardinę)
• 200 ml vištienos sultinio arba vandens
• 1/2 citrinos žievelės, supjaustytos didelėmis juostelėmis (jos bus pašalintos vėliau)
• 16 žalių nuluptų krevečių (jas galima išvirti, jei liko nuo kitos dienos)
• 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus
• 1 valgomasis šaukštas lengvos sojos
• druskos pagal skonį (būkite atsargūs, nes jau yra šiek tiek sojos)
• 1 laimo arba 1/2 citrinos sulčių
• keli švieži kalendros lapeliai papuošimui ir skoniui
• čili aliejaus papuošimui ir aromatingo aštrumo suteikimui

Rengimas

1. Į stiklinę sudedame česnaką, imbierą ir laiškinius svogūnus. Susmulkiname 5 sek./greitis 5. Mentele nuleidžiame likučius.

2. Įpilkite aliejaus ir kepkite 5 min./120°C/greitis 1.

3. Įdėkite kario ir citrinos žievelės ir virkite. 3 min./120°C/1 greitisTada įpilame kokosų pieno, sultinio, sojų, cukraus ir žiupsnelio druskos ir verdame. 10 min./100 °C/1 greitis kad skoniai susijungtų.

4. Pridėti krevetes ir programą 4 min./100 °C/atgal/šaukšto greitisJei jie dideli, galime pratęsti dar vienai minutei.

5. Tuo tarpu išvirkite makaronus karštame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite.

6. Dengimas

   Makaronus patiekiame giliose lėkštėse, užpilame sultiniu su krevetėmis (be citrinos žievelės), įpilame šlakelį citrinos sulčių, apšlakstome kapotų šviežių kalendrų ir palaistome trupučiu čili aliejusMėgaukitės kelione į Tailandą!

Pastabos

Jei norite kitokios versijos, krevetes galite pakeisti vištiena arba tofu. Jei norite aštresnio skonio, pabaigoje įberkite žiupsnelį kario miltelių arba kelis lašus sriracha padažo.