(899 balsai)
Cargando ...
Ar prisimenate grybų ir anakardžių mėsainiai? Na šiandien aš jums atnešiu keletą naujų daržovių mėsainiai: Iš baklažanas y avinžirniai. Jie yra labai geri ir idealiai tinka sujungti blynas arba pitos duonos su salotomis, tarsi jos būtų falafel. Jie taip pat turi mirti su jogurto padažu, pavyzdžiui, Baklažanų ir parmezano mėsos kukuliai.
Aš padengiau juos trupučiu varškės, gražia valgoma gėle ir lašeliu medaus, pavyzdžiui, sodo mėsos kukuliai.
Baklažanų mėsainiai
Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Daržovių mėsainiai, su baklažanais ir avinžirniais.
Lygiaverčiai su TM21
Jei norite atrasti daugiau veganiški receptai su „Thermomix“, nedvejodami įveskite nuorodą, kurią ką tik jums palikome.
Labai ačiū, man tai labai patinka, tikrai puiku
Ačiū tau, Gloria! Bučinys!
Aš vis dar, Javierai! Jūs turite tai išbandyti! Ačiū už pasiūlymą!
Jie mane užbūrė !! Jie liko tik šiek tiek minkšti, turėjau sutirštinti dar šiek tiek džiūvėsėlių, ant grotelių jie šiek tiek prilipo. Geras, bet iš visų skonių jie yra fantastiški. Ačiū!!!
Sveikas, Petras !!!! Taip, džiūvėsėlių dalykas yra šiek tiek iš akių, nes tai priklauso nuo baklažanuose esančio vandens. Jei matote, kad tešla minkšta, įpilkite daugiau. Ir labai gerai nusausinkite avinžirnius. Uff, man tai, kad kepant baklažaną ... reikia tiek aliejaus. Turiu nelimpančią keptuvę, kuri neprilimpa, net jei bandote, bet galite išbandyti nelipnę keptuvę (ištepkite trupučiu aliejaus) arba net orkaitėje, po apačia kepimo popieriumi, pavyzdžiui, mangoldų blynai Manau, kad jie atrodys gerai. Bučinys!!!!
Sveiki! Aš ką tik pagaminau mėsainių tešlą ... Ar galiu ją laikyti šaldytuve iki rytojaus ???? Tingiu pradėti juos dabar formuoti 🙁
O, Juanjo. Manau, kad šiek tiek vėluoju. Bet taip, problemos nebuvo. Įdėjote tešlą į šaldytuvą ir ją padarysite rytoj. Svarbu, kad tešla labai neoksiduotų ir netamsėtų, yra tai, kad ją uždengiate permatoma plėvele, kad tarp plėvelės ir tešlos nebūtų oro. Bet jei to nepadarėte, nieko neįvyksta. Tai tik estetinis klausimas. Tikiuosi, kad jie tau patiks. Apkabinimas!
O tas triukas, kurio aš nežinojau
Aš laikiau tupperware ir šią popietę baigsiu juos gaminti, nes jis taip pat yra šiek tiek minkštas ir maniau, kad su šalčiu jis pagerins konsistenciją. Jei ne, pridėsiu dar duonos.
Labai ačiū, jie tikrai puikūs
Aš jums duosiu pelėsių mėsainiams gaminti ... kad netingėtumėte ir jie išeitų nepriekaištingai 😉
Hahahaha aš tai jau turiu !!!! Bet tai buvo tūkstantis, hahahaha
Na, tai užtrunka minutę ... nevėluok
🙁
Na bučiniai
????
Sveiki, aš padariau receptą ir, kai aš juos apversčiau ant lėkštės, jie suskilo ir jie nebuvo tokie tamsūs, kaip nuotraukoje, o jie buvo labai aiškūs. Jei jų skonis puikus, hehe
Ar jie išsiskyrė? Įdėjote daugiau džiūvėsėlių? Atrodo, kad yra per daug ... Mano yra tamsu, nes, kai aš juos formuoju su savo vaikais, mums tai užtrunka ilgai ir galų gale šiek tiek rūdija. Jei jums patinka tamsesnė spalva, leiskite tešlai šiek tiek pailsėti ir ji patamsės. Aš labai džiaugiuosi, kad jie tau patiko, Natalija. Bučinys!!!
Aš taip pat nedėjau ant jų žievelės ir mačiau aukščiau, kad kažkas paklausė, ar jas reikia nulupti. Gal todėl ir jie buvo aiškesni. Kiti su lukštu ir daugiau džiūvėsėlių.
Mano klausimas, ar jūs turite pašalinti baklažanų odą
Ne, nebūtina, Angusai. Apkabinimas!
Kiek laiko turite leisti jam atvėsti, kol pridėsite kiaušinį ir džiūvėsėlius ???
Kol šilta, Sandra. Taip yra, kad kiaušinis nesusiformuotų. Bučinys!
Labai turtingas. Ar turite lęšių mėsainio receptą?
Sveiki!! Noriu pagaminti šį receptą, tačiau abejoju keletu, nes nesu labai virėja. .. Norėdami padaryti dvigubai, jūs tiesiog turite padvigubinti visko kiekį? O iš kur man žinoti, kokia teisinga tešlos konsistencija? Kaip, kai važiuoji pakrantėmis iki sniego: kas ją apsuka ir nekrenta? Ir tada, kai jūs einate į groteles (gerai, mano atveju, į keptuvę), mažai šilumos ar didelės šilumos? Atsiprašau dėl klausimų, jie tikrai akivaizdūs, bet ar aš išbandžiau kelis mėsainių receptus ir nė vienas iš jų neišėjo teisingai?
Kiaušinių baltymai, nemokamai, atsiprašau?
Sveiki, Anne-Sophie, nesijaudinkite, paklauskite visko, ko jums reikia, būtent tam ir esame mes, ir mes visi išmokome suklydę ir klausdami žinančiųjų.
Iš tiesų, norint padvigubinti, reikia padauginti x2 ir voila dydžius. Tešlos konsistenciją sunku paaiškinti, manau, kad kiaušinių baltymų pavyzdys šiuo atveju mums nepadėtų, nes mėsa ir baltymai nėra labai panašūs 😛 hehehe, bet aš jums pasakyčiau, kad tai turi būti tešla kad jūs galite gerai dirbti rankomis, kad galite suteikti jam mėsainio formą ir forma išlieka. Siūlau taip: kai baigsite gaminti tešlą, paimkite šiek tiek ir pabandykite rankomis suformuoti ją į mėsainį, kad įsitikintumėte, ar ji nesutrinka, ar nelieka kieta. Praktikuodami gausite pastovumo ir tekstūros tašką. (Pirmieji mėsos kukuliai, kuriuos padariau gyvenime, buvo tarsi plieno rutuliukai ... nebuvo kas juos valgytų, nes jie buvo tokie kieti ir sausi ...).
Norėdami juos virti ant grotelių / keptuvės, galite paskleisti kiekvieną mėsainio pusę su trupučiu aliejaus, o kai keptuvė bus karšta, virkite ant vidutinio ir didelio karščio. Tikrai, kai baigsite juos visus virti, paskutiniai jau yra šone. Kodėl bandyti mėsainiai neišeina iš jūsų? Tu man pasakysi !! Drąsos ir sėkmės, virtuvė yra daug praktikos, bet pamatysite, kad galų gale ją išsiuvinėjate 😉
Jei apie ką nors būtų galima pranešti apie blogą receptą, norėčiau. Aš valandą buvau virtuvėje ir turiu grumtynių dėl ... nežinau ko. Laikiausi visko iki laiško, ir tai neveikia net pridedant cemento.
Aš pridėjau antrą džiūvėsėlių partiją, kurią nurodote tik tam atvejui. Nieko blogiau, jūs suteikiate jai formą, įdedate ją į keptuvę ir, kiek praeina laikas, bandote ją apversti ir įvyksta tik tai, kad ji subyra.
Rod, nenusimink ir toliau praktikuokis. Jūsų avinžirniai tikriausiai nebuvo gerai nusausinti ir pridėjus daugiau džiūvėsėlių tai būtų išspręsta. Akivaizdu, kad tekstūra negali būti tokia pati kaip mėsos ...
Rod atrodo nepagarbus sakydamas, kad praneštumėte apie receptą, kai kas nors įdėjo visą savo norą ir savo darbą pasidalinti juo su mumis. Galbūt tai jūsų problema, kad nežinote, kaip tai padaryti teisingai, ar nesupratote. Irene Arcas, ačiū už receptą, jie yra skanūs! Sveikiname atlikus darbą. Viskas kas geriausia
Ačiū Nati už jūsų komentarą. Kartais receptai neišeina, nes galbūt kažkas buvo padarytas neteisingai. „Thermorecetas“ komanda visus mūsų skelbiamus receptus kelis kartus išbando ir nufotografuoja mūsų virtuvėse ar studijose, todėl jie neturėtų suklysti. Aciu kad sekate mus;) !!
Nesvarbu, kiek įdėsite džiūvėsėlių, ji išlieka kaip kroketo tipo tešla, joms neįmanoma išeiti tokiomis sąlygomis, aš sekiau žingsnius po taško ir jie neišeina
200 gramų avinžirnių yra svoris prieš verdant ar vieną kartą išvirus?
Labai ačiū.
Aš tiesiog juos dariau ir man jie nepatiko. Tai atrodo kaip kroketų tešla. Jie nėra nieko skonio. Iš receptų, kuriuos pagaminau jūsų, tai man labiausiai patiko.
Pažiūrėkime .. Aš gaminau šį receptą maždaug 3 kartus ir visada esu naminis arba nusipirkau džiūvėsėlių, turėjau įdėti trigubus džiūvėsėlius (net gerai nusausindamas avinžirnius), net ir taip sunku jį tvarkyti, todėl palieku jį šaldytuvą vieną dieną ir šlapiomis rankomis suformuoju ir užšaldau. Tikiuosi, tai kažkam padės. Viskas kas geriausia
Ačiū už jūsų komentarą Eva. Iš tikrųjų tai yra mėsainiai, kuriuos lengva valdyti, nes tai nėra mėsa. Labai gera gudrybė sušlapinti rankas ir jas sušaldyti. Ačiū, kad sekėte mus! 🙂