2014 m. Rugsėjo mėn. „Vorwerk“ išleido naują modelį, žinomą kaip TM5. Per daugelį metų daugelis vartotojų tai įsigijo, o kai kurie, turintys senesnius modelius, juos atnaujino. Tačiau kadangi šių mašinų naudojimo laikas yra gana ilgas, vis dar yra daug žmonių, kurie ir toliau gamina maistą TM31 (pagaminta 2004 m.) ir, šiek tiek mažiau, su TM21 (pagaminta 1996 m.). Ar norite gaminti maistą su visais modeliais? Na, svarbu žinoti „Thermomix TM5“, „TM31“ ir „TM21“ modelių atitikmenys.
Taigi kaip ten yra maži skirtumai Tarp TM5 ir TM31 manėme, kad naudinga parašyti straipsnį, paaiškinantį pagrindinius 3 robotų skirtumus, kad turėtumėte turimą modelį, galėtumėte ir toliau mėgautis mūsų receptais ir juos visapusiškai pritaikyti. komfortas ir visų pirma, saugumas.
TM31 ir TM5 atitikmenys
Šių dviejų modelių skirtumai yra daug mažesni nei tarp 31 ir 21, todėl bus daug lengviau pritaikyti savo receptus. Turėsite atsižvelgti tik į du pagrindinius aspektus: maksimali temperatūra ir stiklo ir varomos indo talpa. Pažiūrėkime tai išsamiau:
Temperatūra
Didžiausia TM5 temperatūra viršija 120º, o TM31 tik 100º. Tai atveria daugybę galimybių naudojant TM5, ypač kai tai yra troškinta ir kepama.
- Troškinti ir troškinti: TM5 programuoti turime 120º ir 8 minutes. TM31 nustatysime varomos temperatūrą 10 minučių. Dabar su TM5 bulvytės yra geresnės, labiau auksinės. Daugiausia tai pastebima, kai, pavyzdžiui, česnaką troškiname, kad piltume ant garų žuvies.
- Varomos temperatūra: TM31 „Varoma“ temperatūrą naudojame praktiškai viskam: garavimui su varoma, kepimui ir troškinimui, skysčių mažinimui padažuose ... Tačiau TM5 varomos temperatūrą turime naudoti tik garo generavimui ir virimui. varomos indą arba sumažinkite padažus.
- Virkite 100 °: Kaip ir „TM31“ su „TM5“, taip pat daržoves galime virti 100 ° kampu, taip palaikydami maisto ar ryžių savybių išsaugojimą, kurie išliks tinkamame virimo taške.
Talpa
„Varoma“ konteinerių talpa padidėjo 10%, nuo 3 litrų TM31 iki 3.300 TM5.
Talpyklos talpa taip pat padidėjo nuo 2 litrų „TM31“ iki 2.200 „TM5“. Čia turite būti atsargūs, nes TM31 receptai gali būti pagaminti puikiai ant TM5, bet ne atvirkščiai, nes stiklas gali perpildyti. Taigi, jei norite paruošti TM5 receptą TM31, įsitikinkite, kad neviršijamas didžiausios talpos signalas (2 litrai).
"Varoma" taip pat padidino savo pajėgumus ir tai yra labai gerai mes galime įtraukti daugiau maisto produktų, kad juos vienu metu garintume ir kad jie yra laisvesni vienas už kitą, skatinantys gerą garų cirkuliaciją. Pvz., Dabar galime patogiau įdėti du jūros gervuoges ar karšius ar daugiau daržovių. Taip pat pravartu dedant stačiakampes ar atskiras pudingų ar pudingų formas, nes gausime daugiau modelių.
Pagreitinti
Su TM5 padidėjo greitis 10 arba turbo iki 10.700 31 aps / min (tuo tarpu TM10.000 pasiekė XNUMX XNUMX). Dėl to tokie preparatai, kaip gazpacho ar kremai, tampa plonesni per trumpesnį laiką.
Pažiūrėkime tai lentelėje grafiškiau.
TM31 ir TM5 atitikmenų lentelė
TM31 |
TM5 |
|
TEMPERATŪRA | ||
Garuose su krepšeliu ir (arba) varoma | Varomos temperatūra | Varomos temperatūra |
Sumažinkite padažus
(garinant skystį) |
Varomos temperatūra | Varomos temperatūra |
Patroškinti arba patroškinti | Varomos temperatūra - apie 10 min | Temperatūra 120º - 8 min apytiksliai |
Pajėgumai | ||
Maksimali talpa iš laivas | 2 litrų | 2,200 litrų |
Maksimali talpa iš varoma | 3 litrų | 3,300 litrų |
GREITIS | ||
Drugys | Maksimalus greitis 5 | Maksimalus greitis 4 |
Turbo dalys (arba 10 greitis) | Pasiekia 10.000 XNUMX aps./min | Pasiekia 10.700 XNUMX aps./min |
TM31 ir TM21 atitikmenys
Čia yra a lygiavertiškumo lentelė kurioje jūs tiesiog turite sekti atitinkamą eilutę, tai yra, jei TM31 pritaikytame recepte parašyta „šaukšto greitis“, o jūs turite TM21, ką turite padaryti, tai užprogramuoti 1 greitį su drugeliu ... lengva, tiesa?
Dabar jūs turite raktą pritaikyti visus receptus prie savo TM21 modelio.
TM31 ir TM21 atitikmenų lentelė
TM31 | TM21 |
Kaušo greitis | 1 greitis su peteliške |
Pasukite į kairę | Drugys |
Temperatūra 37º | Temperatūra 40º |
Temperatūra 100º | Temperatūra 90º |
Smulkinimas, 4 greitis | Supjaustykite, greitis 3 arba 3 1/2 |
Grotelės, 5 greitis | Grotelės, 4 greitis |
Susmulkinkite, nuo 7 iki 10 greičio | Susmulkinkite, nuo 6 iki 9 greičio |
Montažas aiškus, greitis 3 1/2 | Važiuokite aiškiai, 3 greitis |
Kaip pamatysite, tarp 21 ir 31 modelių yra pastebimų skirtumų, tokių kaip minimali temperatūra arba greitis pagrindinėms smulkinimo, trynimo ir smulkinimo funkcijoms.