Braškių ir apelsinų uogienė

Rengimas

1. Braškes nuplauname ir pašaliname žalią kotelį. Mes supjaustėme juos mažais gabalėliais ir įdėjome į didelį dubenį.

2. Vaisius užpilame citrinos sultimis ir 50 g cukraus.

3. Mes nulupame tris iš keturių apelsinų, pašalindami visą baltąją dalį. Mes pašaliname jų turimas sėklas. Juos susmulkiname ir dedame į braškes.

4. Sutarkuojame likusio apelsino odelę (tarku arba su „Thermomix“) ir išspauskite jos sultis. Į dubenį dedame ir žievelę, ir sultis. Mes leidome viską pailsėti apie 15 minučių.

5. Po to laiko pilame tai, kas buvo dubenyje, į stiklinę. Įpilkite likusį cukrų (350 g), uždėkite dangtį ir padėkite ant jo krepšį (nedėdami puodelio). Mes programuojame 30 minučių, 100º, posūkis į kairę, 1 greitis.

6. Mes planuojame žemiau 15 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis.

7. Mes patikriname, ar uogienė yra tinkamos tekstūros. Jei mums atrodo, kad tai nėra per daug nuoseklu, galime užprogramuoti dar kelias minutes varomos greičiu.