(955 balsai)
Cargando ...
Aš įdėjau braškių džemas lygiai taip pat, kaip mes darome namuose.
Tiems iš jūsų, kurie gamina braškes ar braškių uogienes atlikdami šiuos veiksmus, Raginu kitą kartą išbandyti šią kitą versiją. Skonis panašesnis į braškių (joje yra tik šaukštas citrinos sulčių, o ne visos citrinos) ir yra mažiau cukraus.
Nenustokite bandyti, nes jums patiks spalva, tekstūra ir, svarbiausia, skonis!
braškių džemas
Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėti
arti
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Pamatysite, kaip lengva pasigaminti šią skanią braškių uogienę, idealiai tinkančią skrebučiams, pyragams, desertams ... Vos per pusvalandį ji bus paruošta, tikras malonumas!
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos - braškių džemas
Sveiki Ascenai! Niekada negaminau braškių uogienės, bet noriu pasigaminti šiais metais. Faktas yra tas, kad mano turimoje knygoje apie uogienių gaminimą jie braškes klasifikuoja kaip vaisius, kuriuose yra nedaug pektino, ir rekomenduoja pridėti vaisių su daugiau pektino, tokių kaip obuoliai. Mano klausimas, ar jūs turėjote įprastą uogienę ar skystesnę tekstūrą?
Ariana, tu turi tai išbandyti! Tekstūra yra labai gera, bent jau mano skonio (iš pradžių, kai karšta, atvėsusi atrodo kiek skystoka, bet tiršta). Ir skonio ... jis yra skanus. Išbandyk ir pasakyk man, gerai?
Bučinys!
Aš jį pagaminau ir išeina wenisima, jei jums patinka storesnis, galite pridėti neutralios želatinos lakštą arba suteikti daugiau laiko.
Man patinka šiek tiek saldžiau, todėl įpyliau šiek tiek daugiau cukraus, bet iš cukranendrių, kurios taip pat išeina labai sočios, sveikinimas
Kaip gera Davidai! Nėra nieko panašaus pritaikyti receptus mūsų skoniui. Dėkojame už jūsų komentarą. Viskas kas geriausia!
Galų gale nusprendžiau jį pasigaminti, bet įdėjau pusę obuolio (su odele ir viskuo), kad jis šiek tiek sutirštėtų nereikalaujant tiek koncentruoti cukraus ir nenaudojant drebučių (nesu įsitikinęs, kad dėti žele naminė uogienė). Supjaustykite obuolį labai mažu, o aš dariau visa kita, laikydamasi jūsų nurodymų. Tai buvo įspūdinga! tiek tekstūros, tiek skonio. Tai neturi nieko bendro su įsigyta uogiene. Labai ačiū už receptą!
Man patiko uogienė ... kaip ir viskas, ką dariau jūsų puslapyje.
Vietoj cukraus įdėjau 120 rudojo cukraus ir 30 agavų sirupo ir jis buvo pakankamai saldus.
Nepaisant to, mano mėgstamiausia vis dar yra obuolių uogienė su cinamonu ir dukros ananasais.
Dėkoju
Su šiais pokyčiais aš tikiu, kad jums buvo labai gera. Beje, turiu išbandyti ananasą!
Dėkojame už jūsų komentarą. Bučiniai!
Sveiki! Kaip jis saldus? Man atrodo, kad mažai cukraus.
Mano skoniui nereikia daugiau cukraus, užtenka 200 g. Žinoma, braškės ar braškės turi būti prinokusios. Dabar pats laikas išbandyti.
Tikiuosi, kad jums patiks. Bučiniai!
Ir jei aš padarysiu dvigubą, ar aš įdėčiau tą patį laiką?
Jei turite kilogramą braškių, darykite tai dviem partijomis (kad antroji jums nereikėtų plauti stiklinės). Jei sujungsite juos visus, tai gali per daug purkšti.
Sveikinimas
Man jis buvo per skystas, nors ir skanaus skonio, pridėjau daugiau cukraus ir palikau ilgiau (sūnus sako, kad jis skrenda iš skrebučio ...?
Sveiki, Maribel, jei namie mėgstate labai kompaktiškas uogienes, suprantu, kad tai jums nepatinka. Man tai neatrodo skysta, bet aš pripažįstu, kad nėra jų parduodamų tekstūros. Džiaugiuosi, kad jums bent jau patiko skonis. Bučinys!
Jei norite, kad ji būtų kompaktiškesnė, užbaikite laiką neutralaus želatinos lakštu ir sumaišykite 3 min 1 greičiu
Bandau gaminti pasiflorų uogienę, tikiuosi, kad ji bus skani, bet nežinau, ar pasifloroje yra pakankamai pektino
Labas Sara,
Negaliu pasakyti, kodėl nebandžiau gaminti pasiflorų uogienės ... Italijoje prekybos centruose randu pektino, bet nežinau, ar jie jį parduoda Ispanijoje.
Apkabinimas!
Sveiki, aš esu Ana, aš visada skaitau komentarus, nes jie labai padeda, bet dabar man kyla klausimas: jei aš padvigubinu ingredientus, ar aš turiu padvigubinti laiką?
Sveika Ana:
Jei įdėsite daugiau kiekio, padidinkite laiką ir kartkartėmis patikrinkite, ar jo tekstūra yra jūsų ieškoma.
Atsargiai dėkite per daug kiekio, nes jis gali išsilieti iš purkštuko. Aš palieku jums šį abrikosų receptą, kur aš naudoju 1 kg vaisių, norėdamas sužinoti, ar jis jums tinka: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Apkabinimas!
Sveiki, paruošiau, turiu užklausą, padariau tai su sumomis, gal vietoj 500 įdėjau 600, bet jis pradėjo visur perpildyti, ir kad turėjau krepšelį, kaip visada ... grrr, ką jis galėjo būti? Ačiū.
Sveika Daniela,
Man taip nutiko, ypač jei įdėjau daugiau kiekio. Taip atsitinka užvirus ... Kitą kartą pabandykite nustatyti 90º ir leiskite jam dar keletą minučių virti.
Apkabinimas!