Burrata su pomidorų tartaru

Skanus ir paprastas šios dienos receptas: burrata su pomidorų tartaru. Pateikiame jums šviežią, skanų ir stebėtinai lengvai paruošiamą receptą. Šis derinys puikiai tinka sūrio ir Viduržemio jūros regiono skonių mėgėjams kreminis burrata prisilietimas ir pomidorų šviežumase.

Idealiai tinka kaip užkandis ar lengvas patiekalas, puikiai tinka bet kokiai progai (ypač ypatingomis dienomis), nes subalansuotai ir rafinuotai sumaišo tekstūras ir skonius. Tai nepaprastai skanu! Jau sakėme, kad tai receptas, kuris stebina savo pateikimu ir paprastumu.

Į tokio tipo patiekalus būtina investuoti šiek tiek pinigų į a kokybiška burrata, pasikeis. Prekybos centre ir turguose jie parduoda įvairiausias burratas skirtingomis kainomis, todėl tikrai rasite tokią, kuri tiktų tai, ko jums reikia. Ir atminkite, kad su šiais kiekiais turėsite beveik užkandį primenantį užkandį 4 asmenims ir gerą užkandį 2 asmenims. Taigi galite pasirinkti, ar norite įdėti 1 ar 2 burratas.

Šį receptą ruošiame tradiciniu būdu rankomis pjaustomas pomidoras tartarui, nes termomiksas per daug sutraiškytų pomidorą. Taigi mums tereikia pjaustymo lentos ir gero aštrus peilis. 

Burrata su pomidorų tartaru

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti arti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šviežias, skanus ir stebėtinai lengvai paruošiamas receptas. Ši burrata su pomidorų tartaru puikiai tiks sūrio ir Viduržemio jūros regiono skonių mėgėjams, šis derinys pabrėžia kreminis burrata prisilietimas ir pomidorų šviežumase.

• Irena Arcas

• Virtuvė: Italijos
• Recepto tipas: užkandžiai
• Kalorijos: 150
• Porcijos: 4

• Paruošimo laikas: 15M
• Bendras laikas: 15M

Ingridientai

• 1-2 burrata
• 1 vidutinis arba didelis geros kokybės pomidoras (jei naudojate dvi burratas)
• 1/4 raudonojo arba saldaus svogūno
• 1 arbatinis šaukštelis kaparėlių arba kornišonų
• 1/2 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių
• 1/2 citrinos sultys
• Ypač tyras alyvuogių aliejus
• Sal
• šviežiai maltų pipirų
• sauja šviežių baziliko lapų
• 1 arbatinis šaukštelis perrins padažo
• keli lašai tabasko arba valentinos padažo (nebūtina)

Rengimas

1. Burratą labai gerai nusausinkite (bent 1 val. prieš patiekiant) ir atsargiai nusausinkite sugeriančiu popieriumi.

2. Dedame į lėkštę ir atidarome (kaip matosi nuotraukoje, lyg darytume 4 ketvirčius).

3. Ant lentos smulkiai supjaustykite pomidorą, svogūną, baziliką ir kaparėlius (arba raugintus agurkus). Viską sudedame į dubenį ir pagardiname druska, alyvuogių aliejumi, citrina, Perrins padažu, garstyčiomis, Tabasco (nebūtina).

4. Ant burratos surenkame tartarą, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir skanaujame!