(959 balsai)
Cargando ...
Turiu skanų citrinų pyragą, pagamintą tradiciniu būdu, bet su kitokiu posūkiu. Jis gaminamas su biskvitu ir ta pačia technika, kaip įprasta, ir lengvai pagaminamas, tačiau mes pridėsime daug skonio ir spalvos. Mes naudosime želatinos voką, tokį, kokį jie parduoda bet kurioje parduotuvėje, ir mano atveju aš pasirinkau citrinos skonį, nes tai skonis, kuris pastaruoju metu atkreipia visą mano dėmesį, ypač jei jis pasirodo saldus ir šviežias. Pyragui padarysime skylutes medinio šaukšto rankena, kai jis iškeps. Jo tikslas yra tai, kad želatinos preparatas patektų į visus torto kampus. Norėdami užbaigti šį pyragą, padarysime plakamą grietinėlę ir suteiksime šiek tiek citrinos ir tarkuoto kokoso skonio. Apžvelgiu, kad kokosas, kurį naudojau papuošdamas pyragą, skiriasi nuo tradicinio, kurį randame, tai kokoso riešutas, kurio grotelės yra šiek tiek storesnės ir kurį galime įdėti į keptuvę ir šiek tiek paruduoti, kad gautumėte kitokį paliesti. Tikiuosi, kad jums patiks.
Citrinų pyragas su kokosu
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Eik į priekį ir atrask kitokį būdą, kaip pagaminti skanų biskvitą, nuplautą įspūdingu citrinos skoniu. Galiausiai jį užbaigsime šiek tiek kremo ir kokoso skonio, kad jo skonis būtų labai originalus.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 250
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 200g cukraus
- 4 aišku
- 4 tryniai
- 200g miltų
- 1 pakelis mielių
- 80 g ištirpinto margarino ir dar šiek tiek, kad riebaluotų formą
- pusės šaukštelio vanilės esencijos
- 120g nenugriebto pieno
- 1 vokas citrinos želė
- 125ml labai karšto vandens
- šaukštelis citrinos esencijos (nebūtina)
- du šaukštus tarkuoto kokoso
- 400ml šalto plakimo kremo
- 100 g cukraus kremui
- Papuošimui pasirinkau saujelę šiek tiek tirštesnio tarkuoto kokoso, bet jis yra tik neprivalomas
Rengimas
Pradėkite nuo baltymų sumušimo ant sniego ribos. Įdėkite baltymus į „Thermomix“ stiklinę šalia drugelio ir užprogramuokite 4 minutės 3,5 greičiu. Kai jis bus paruoštas, įdėkite jį į indą ir nevalykite stiklo.
Nenuimdami drugelio pridėkite tryniai ir cukrus ir mušė jį už 7 minutės 4,5 greičiu.
Šiame žingsnyje pridedame pieno, margarino ir esmė vanilė, mes programuojame 2 minutės 4,5 greičiu.
Pagaliau pridedame Harina ir mielės ir mes programuojame kitus 2 minutės 4,5 greičiu.
Į dubenį pilame tešlą ir dedame kiaušinių baltymus, kuriuos buvome rezervavę. Mes atsargiai maišome, kad purumas nebūtų sumažintas, mes tai darome apgaubiančiais judesiais ir neskubėdami.
Mes pasirenkame indą, kuris gali patekti į orkaitę ir su šiek tiek margarinu patepkite pelėsį. Mes išpilame tešlą ir pašaukite į orkaitę 180 ° 20 minučių maždaug. Kiekviena orkaitė veikia kitaip, nei norėdami patikrinti, ar ji jau iškepusi, pabandykite į vidų įnešti ką nors aštraus, jei ją ištraukus jis pasirodys švarus, mūsų pyragas bus paruoštas. Leidžiame jam atvėsti ir šaukšto rankena perveriame visą jo paviršių.
Ruošiame savo inde želė, išmetame dulkes ir mano atveju aš atgarsiu 250ml labai karšto vandens. Turite peržiūrėti kiekvieno preparato instrukciją, nes ji gali skirtis. Mes išmaišome ir supilame į mūsų pyragą, kuris yra gerai laistomas iš visų kampų. Mes įdėjome jį į šaldytuve apie valandą.
Mes paruošiame savo plakamą grietinėlę. Įpilame į stiklą „Thermomix“ su drugeliu kremas labai šalta kartu su cukrus. Mes jį sumušėme 1 minutė 3,5 greičiu. Maišymo laikas yra orientacinis, gali būti, kad 1 minutė yra maža ir jums reikia šiek tiek daugiau maišyti, bet svarbu tai, kad ji nepraeina pro mus ir sudaro sviestą.
Grietinėlę galime išimti iš kitos talpyklos ir rankomis sumaišyti po šaukštelį citrinos esencija ir du šaukštus tarkuoto kokoso. Tai suteiks ypatingo skonio. Mes užpilame jį ant mūsų biskvito. Be to, radau tarkuotą kokosą, kuris buvo šiek tiek tirštesnis, kurį kepiau ant silpnos ugnies keptuvėje pyragui papuošti, tiesa ta, kad visas šis derinys įspūdingas.
