(959 balsai)
Cargando ...
Tai vienas geriausių pyragų, kurį galite pagaminti iš sultingo šokoladinio biskvito ir sviestinio kremo, kurie suteiks šiam desertui tobulą ir sklandų skonį.
Jei nenorite apsunkinti šio recepto, mūsų vaizdo įraše pamatysite, kaip galite pagaminti du paprastus pyragus pagal šokoladą ir kavą. Šiuos du sluoksnius lydės šis skanus sviestinis kremas, kuris pyragą pavers elegantiška ir senovine kompozicija.
Aš pasirinkau tokio tipo kremą ir kaip įdarą, ir kaip papuošimą, nes jis buvo daug praktiškesnis, kai reikia išsaugoti pyragą. Tokiu būdu nereikės jo laikyti šaldytuve ir bet kada galėsite paragauti šio neįtikėtino kremo, neprarasdami puikaus skonio.
Geriausias šokoladinis pyragas
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Vienas iš geriausių išskirtinio skonio šokolado pyragų. Jų lengvai paruošiamas biskvitas yra labai purus, o jų sviestinis kremas turi tą ypatingą prisilietimą, kad būtų puikus priedas.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 380
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Pyragui
- 210 g kvietinių miltų
- 300-400 g cukraus
- 80 g nesaldintų kakavos miltelių
- 2 šaukšteliai soda
- 1 arbatinis šaukštelis sausų kepimo miltelių
- 1 šaukštelio druskos
- 2 kiaušiniai
- 250 ml plakamosios grietinėlės
- 200 ml kavos
- 120 ml saulėgrąžų aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
Dėl formų
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- 3 šaukštai kvietinių miltų
Dėl sviestinio kremo
- 500 g minkšto sviesto (kambario temperatūroje)
- 550g cukraus
- 65 g kakavos miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
Rengimas
Mes ruošiame pyragą: į mūsų taurę dedame sausus ingredientus. Sumaišysime 210 g miltų, 300 arba 400 g cukraus (kiekis neprivalomas), 80 g nesaldintų kakavos miltelių, du arbatinius šaukštelius sodos, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Mes programuojame 30 sekundžių 6 greičiu.
Šiame etape pridedame skystų ingredientų: įdedame 2 kiaušinius, 250 ml plakamosios grietinėlės, 200 ml kavos, 120 ml saulėgrąžų aliejaus ir du arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto. Mes sumaišome 20 sekundžių 4 greičiu. Įkaitiname orkaitę iki 180 °.
Mes pasirenkame dvi apvalias formas, kurių skersmuo yra maždaug 20 cm. Formas paskleisime aliejuje ir apibarstysime miltais, tai leis mums iškepti pyragą daug geriau. Mes užpilame mišinį, paskirstytą tarp dviejų formų. Norėdami apskaičiuoti tą pačią proporciją, mes dedame tuos pačius šaukštus tešlos tarp vienos ir kitos formos. Dedame į orkaitę maždaug 30–35 minutėms.
Sviesto kremui supilame 550 g cukraus į švarią stiklinę. Mes ketiname jį susmulkinti, kad jis apledėtų. Tam mes programuojame per 30 sekundžių 7 greičiu. Išimame cukrų ir padedame į šalį. Mes įdėsime drugelį ir mes įveiksime 500 g minkšto sviesto 10 sekundžių 3,5 greičiu.
Tada dedame trečdalį cukraus ir pusę kakavos. Mes sumaišome jį per 10 sekundžių 3,5 greičiu. Suberiame kitą trečdalį cukraus, kitą kakavos pusę ir du arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto, šiek tiek sumaišome šaukštu ir vėl užprogramuojame 10 sekundžių 3,5 greičiu.
Galiausiai suberiame likusį cukrų ir vėl maišome 10 sekundžių 3,5 greičiu. Sviestinį kremą suberiame į konditerinį maišelį su plačiu užriestu antgaliu ir padedame į šalį.
Mes surenkame pyragą. Mes dedame pagrindą ir padengiame jį grietinėlės sluoksniu. Dedame dar vieną biskvitą ir visą pyragą aptepame sviestiniu kremu. Gerai išlyginame pyrago paviršių ir šonus. Su konditeriniu maišeliu baigiame dekoruoti pyrago formavimo gaubtus. Mes galime pridėti šokolado drožlių, kad jis būtų geriau dekoruotas.
Pastabos
Jo nereikia laikyti šaldytuve, nes sviestinis kremas imamas kambario temperatūroje.