Su šiuo grybų kremu su midijomis iš Galisijos turėsite a paprastas ir labai elegantiškas pirmasis patiekalas bet kokiems kalėdiniams pietums ar vakarienei.

Sudedamosios dalys yra labai paprastos, nors rekomenduoju naudoti keletas gerų midijų su SKVN iš Galicijos. Daugiau dalykų paaiškinu skiltyje Norite sužinoti daugiau...?

Taip pat galite padaryti iš anksto kad virtuvė nesugriūtų kritiniais momentais ir galėtumėte geriau tvarkyti savo laiką.

Kreminė grybų sriuba su Galisijos midijomis

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Paprastas, lengvas ir labai elegantiškas kremas Jūsų šventėms.

Kreminė grybų sriuba su Galisijos midijomis

Mayra Fernandez Joglar

Recepto tipas: kremai
Kalorijos: 280
Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 30M
Bendras laikas: 30M

Ingridientai

100 g svogūno
25 g alyvuogių aliejaus
250 g grybų iš Paryžiaus (baltų)
1 brūkšnys citrinos
50 g ryžių miltų (žr. pastabas)
400 g daržovių sultinio
400g pieno
200 g grietinėlės virimui
Sal
baltasis pipiras
1 skardinė natūralių midijų (SKVN Galicia)
jūros dumbliai (neprivaloma)

Rengimas

Svogūną nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Susmulkinome per 5 sekundžių 5 greičiu.
Mes nuleidžiame ant stiklo įstrigusius gabalus ašmenų link.
Įpilkite aliejaus ir kepkite 5 minutės, 100º, 1 greitis.
Tuo tarpu grybus nuvalome ir supjaustome griežinėliais. Lakštai neturi būti labai ploni. Jei grybas vidutinis, užtenka 5 ar 6 lakštų.
Pasibaigus laikui dedame grybus, citrinos išspaudą, ryžių miltus, druską ir pipirus. Gaminame per 3 minutės, 100º, 1 greitis.
Toliau pilame nuo grybų sultinį, pieną ir vandenį. mes programuojame 20 minutės, 100º, 1 greitis.
Pasibaigus laikui, ištaisome druską ir pipirus. Mes susmulkiname per 2 minutės, greitis 5-7-9, kol turėsime puikų ir vientisą kremą.
Įpilkite grietinėlės ir sumaišykite 30 sekundės, 5 greitis.
Patiekdami karštą grietinėlę paskirstome į 4 lėkštes arba Martini stiklines, tokias kaip nuotraukoje, ir papuošiame natūraliomis midijomis ir, jei norite, jūros dumbliais.

Midijos linkusios skęsti, todėl vienas iš sprendimų gali būti jas susmeigti ir sudėti kaip šiame recepte

Pastabos

Šiame recepte naudojami ryžių miltai, suteikiantys kremo konsistenciją.
Jei tokio neturite namuose, pradėkite receptą maldami 50 g ryžių 10 greičiu 1 minutę.

Ar norite sužinoti daugiau apie šį grybų kremą su midijomis iš Galisijos?

Kaip jau žinote mano santykius su Galicija Jis yra begalinis, todėl visada stengiuosi, kad jis būtų aktualus ypatingomis akimirkomis. Tai būdas būti šalia, net jei mane skiria šimtai kilometrų.

Šioms progoms man patinka pasirūpink visomis smulkmenomis Ir tiesa ta, kad su turtingais produktais, kurių turi šis kraštas, lengva viskas klostosi gerai.

Kodėl verta rinktis SKVN midijas iš Galicijos? Nes tik šis prekės ženklas patvirtina, kad midijos gaminamos, perdirbamos ir perdirbamos Galisijoje. Ar jis autentiška midija Galisijos Rias.

Ir dar todėl, kad už šio prekės ženklo slypi pagarba ne tik produkto kokybei, bet ir aplinkai. geografinė, gamtinė ir, svarbiausia, žmogiškoji.

Apie produktą kalbėti nereikia, nes vos atidarius skardinę jau matosi gražios midijos. Idealiai tinka begalė receptų arba duoti a kitoks prisilietimas prie jūsų patiekalųkaip šiame recepte.

Neturiu daug ką jums papasakoti apie likusį receptą, nes, tiesą pasakius, daugiau ir negali būti paprasta, lengva ir pigu.

Tik pastaba, naudokite Paryžiaus arba baltųjų grybų Padaryti tai grybų sriubos grietinėlė ir kad tau liko baltas kremas. Jei naudosite Portobello ar rudus, jis bus toks pat sodrus, bet tamsesnio tono.

Kokius stalo įrankius naudoti šiam receptui?

Geras dalykas Kalėdos yra tai, kad jos pripažįsta viską namų apyvokos daiktų klausimu. Šis kremas bus vienodai įspūdingas, nesvarbu, ar naudosite gerus močiutės indus, ar teminius indus.

Jums tereikia šiek tiek fantazijos, todėl patikrinkite namuose, kuris indas jums gali tarnauti. Kai kuriuos naudojau martinio akiniai kad mėgstu patiekti tokius ypatingus patiekalus ceviches y šiaudeliais.

Jis taip pat atrodys gerai, jei naudosite kai kuriuos juodi dubenys, todėl spalvų kontrastas yra ryškesnis.

O jei nori pasiruošti elegantiškas stalas KalėdomsPeržiūrėkite šias idėjas:

Gudrybės, kaip sėkmingai papuošti kalėdinį stalą

Naudodamiesi šiais paprastais triukais, galite sėkmingai papuošti kalėdinį stalą, kad jis atrodytų gražiai ir patogiai visoms jūsų šventėms.

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą

M Karmen sakė

prieš 2 metai

Laba diena, Mayra, nerandu nei ingredientų, nei recepto aprašymo

Atsakymas M Carmen

Mayra Fernandez Joglar sakė

oi!! jie buvo slaptu režimu!

Kokia klaida... ačiū, kad pranešėte. 😉

Sveiki atvykę!

Atsakymas Mayra Fernández Joglar

Labai ačiū Mayra. Dabar pažiūrėjau į gaidžių iešmelius ir jie labai originalūs, bet nėra vaizdo įrašo? Kad pamatytumėte, kaip padarėte ryšulį su laiškiniais česnakais
Visada sveikinu ir dėkoju

Ne, nėra rinkinio vaizdo įrašo... Atsiprašome!
Bet aš jums pasakysiu, kaip aš tai padariau: iš pradžių surišau mazgą viršuje ir įsmeigiau sraigtą, laiškinį česnaką perleidau priekyje ir, kiek žemiau, laiškinį česnaką permečiau už pagaliuko. Išsmeigiau dar vieną gaiduką ir dar kartą padariau tą patį – laiškiniai česnakai priekyje, o prie pagrindo – užpakalyje. Taigi, kol turėsiu 4 ar 5 gaidžius. Ir pabaigai dar mazas mazgelis laiškiniams česnakams laikyti.

Ši puošmena puikiai atrodo ir galiu patikinti, kad man ji pasiteisino, gali patikti visiems, nes man nelabai sekasi amatai! 😉

Tu mums pasakysi !!