Name: Kalėdoms įdaryti kalakutienos filė
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Espanola
Ingredients: 600 g kalakutienos krūtinėlės filė (apie 6 arba 8 filė, priklausomai nuo dydžio); 70 g džiovintų slyvų be kauliukų; 3 askaloniniai česnakai; Raudonėliai (taip pat galite naudoti petražoles ar jums labiausiai patinkančią aromatinę žolę); Šiek tiek malto cinamono; 50 g pjaustyto vytinto kumpio; 1 šaukštas tarkuoto sūrio; 100 g baltojo vyno; 25 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus; 25 g sviesto; Sal; 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (nebūtina); Kai kurios lazdelės

Kalėdoms įdaryti kalakutienos filė

Mėsa25 minučių4 žmonės300 kalorijos

(958 balsai)

Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Pristatau jums išskirtinį šių Kalėdų patiekalą, kuris yra paruoštas per mažiau nei pusvalandį ir naudojant tik „Thermomix“ stiklą. Pagaminti šiuos kepsnius Turkijos užpildai (arba vištienos, jei jums labiau patinka), mums net nereikės varomos indo.

Įdaras paruošiamas per kelias sekundes. Mes akimirksniu paversime kepsnius ir gaminsime padažo ir įdarytos mėsos stiklinėje mūsų mašinos, naudojant kairįjį posūkį ir kaušo greitį. Ir nebijok, nes ne vienas palūžęs.

Jei norite atlikti testą prieš atostogas, nedvejokite. Nors rezultatas yra prabangus patiekalas, viskas ingredientai yra pigūs pagaminti šį receptą užtruks beveik tiek pat laiko, kiek paruošti paprastą duoną su filė.

Ir kartu ... galite pagaminti keptas bulves ar net bulves garnyrui kad galėtumėte paruošti iš anksto ir tada pakaitinti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Kalėdoms įdaryti kalakutienos filė

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Išskirtinis Kalėdų patiekalas, kuris paruošiamas per mažiau nei 30 minučių ir naudojant tik „Thermomix“ stiklą.

Ascenas Jiménezas

Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: mėsos
Kalorijos: 300
Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 25M
Bendras laikas: 25M

Ingridientai

600 g kalakutienos krūtinėlės filė (apie 6 arba 8 filė, priklausomai nuo dydžio)
70 g džiovintų slyvų be kauliukų
3 askaloniniai česnakai
Raudonėliai (taip pat galite naudoti petražoles ar jums labiausiai patinkančią aromatinę žolę)
Šiek tiek malto cinamono
50 g pjaustyto vytinto kumpio
1 šaukštas tarkuoto sūrio
100 g baltojo vyno
25 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
25 g sviesto
Sal
1 arbatinis šaukštelis garstyčių (nebūtina)

Plius ...

Kai kurios lazdelės

Rengimas

Mes pradedame receptą gamindami įdarą.
Į stiklinę įdėkite slyvų ir askaloninį česnaką (likusius du pasiliekame padažui). Taip pat dedame tarkuotą sūrį, raudonėlį (ar jūsų pasirinktą aromatinę žolę) ir truputį cinamono. Mes sutraiškome per 5 sekundės 6 greičiu. Išimame ir rezervuojame.
Dedame filė ant lentos ir po vieną mušame plaktuku. Ant kiekvienos filė dedame po gabalėlį kumpio. Ant jo dedame šaukštą įdaro, kurį ką tik paruošėme, gerai paskleisdami taip, kad jis padengtų visą paviršių.
Kiekvieną filė apvoliojame ir uždarome dantų krapštukais. Tada mes juos perduosime per miltus ir rezervuosime.
Dabar mes paruošime padažą.
Į stiklinę įmetėme du šalotinius česnakus. Mes programuojame 3 sekundžių, greitis 7. Įpilkite aliejaus ir sviesto ir kepkite programuodami 3 minutės, 100º, 1 greitis.
Įdarytus mėsos suktinukus dedame į stiklinę ir kepame programuodami 5 minutės, varomos temperatūra, posūkis į kairę, šaukšto greitis.
Pasibaigus laikui, įpilame vyno ir šiek tiek druskos. Mes programuojame 8 minutės, 100º, posūkis į kairę, greitis šaukštu.
Dabar dedame šaukštą garstyčių ir baigiame patiekalą programuodami 2 minutės, 100º, posūkis į kairę, greitis šaukštu.

Pastabos

Mes galime patiekti visus suktinukus, nuimdami dantų krapštuką, kad nebūtų baisu. Kitas variantas yra supjaustyti juos, kai dengiama, kad pristatymas būtų dar patrauklesnis.

Lygiaverčiai su TM31

Daugiau informacijos - Bulvės garnyrui

Šaltinis - Natale su Bimby

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą

remei sakė

prieš 10 metai

Man tai atrodo puikus ir gana paprastas patiekalas. Jei aš noriu tai padaryti 14 žmonių, kaip aš galiu susitvarkyti? Pirmiausia galvojau apie įdarą, o po to - padažą. Bet ar aš turiu galimybę naudoti kalakutą, galiu naudoti orkaitę ar keptuvę? Ką tu man patari?

Atsakyti Remei

Ascenas Jiménezas sakė

Labas Remei,
Taip, tai labai paprasta. Aš įdaryčiau įdarą (dvigubą kiekį ar net šiek tiek daugiau) į „Thermo“ ir kepčiau filė, įdarytą, kokotą arba, jei jo neturite, puode.
Padažą galima gaminti pačiame kokotyje, kad jis virtų kartu su mėsa. Šalikinius česnakus padaže galite susmulkinti su „Thermomix“.
Tikiuosi, kad tau ir tavo svečiams tai patiks 😉
Apkabinimas!

Atsakyti Ascenui Jiménezui

Esteris Puigas sakė

Kokia gera išvaizda! Įdėję įdarytus mėsos suktinukus į stiklinę, įkišate juos su dantų krapštuku, tiesa?
Aš tikrai išbandysiu !! MMM !!!

Atsakymas Ester Puig

Sveika Estere,
Taip, taip, su dantų krapštuku. Galite jį pašalinti pabaigoje, patiekimo metu.
Tikiuosi, kad jums patiks.
Apkabinimas!

Ačiū. Vis dar nežinau, ar juos visus daryti kokotoje, ar daryti 4 pamainas termo. (Man šiek tiek neleidžiama virtuvėje ir tmx, kuriam paklūstu)
Pabandysiu prieš tai pabandyti pamatyti, kaip bus

Na, tai taip pat gali būti geras pasirinkimas. Padarykite juos „Thermo“, keliomis partijomis, bet galbūt paskutinį garstyčių žingsnį galima atlikti kokotoje (paskutinės 2 minutės). Išimdami juos suberiate į kokotą ir prieš patiekdami pašildote ir paverdate tas porą minučių. O jei prie stalo atvyksite su kokotu, atrodysite kaip karalienė 😉
Puiku atlikti testą, todėl pamatysite, kad jis nenutrūksta.
Pabučiuoti!

Dėkoju! Mano vyras nėra didelis džiovintų slyvų mėgėjas, kodėl jis galėtų juos pakeisti?

Sveika Estere,
Tai gali derėti su datulėmis ar net razinomis. Tikiuosi tau patiks 😉
Linksmų švenčių!

Rosa sakė

Sveiki Ascenai

Receptas atrodo puikiai! Aš labai norėčiau tai padaryti, bet man nėra aišku, kaip įdėti 6–8 krūtis į „Thermomix“ stiklą ir jų neišardyti. Ar peiliai liečiasi?

Ar tai būtų galima padaryti su krepšiu ar „Varoma“, kad pagamintumėte daugiau kiekio?

Labai ačiū!

Atsakyk Rosai

Labas rosa,
Taip, jūs įdėjote visas filė tiesiai į stiklą, liečiasi su ašmenimis. Pasukus kairėn ir šaukšto greičiu, jie nesuyra. Nepamirškite naudoti dantų krapštuko, kad gerai uždarytumėte ritinius.
Norėdami pagaminti daugiau kiekio, antrąją recepto dalį gaminčiau kokotoje. Taip kepama mėsa ir padažas vienu metu.
Tikiuosi, kad jums patiks.
Apkabinimas!

almu sakė

Koks jis turi pintą! Padarysiu tai nedvejodamas !!
Žinoma, kai aš padariau vištą kairiuoju posūkiu ir ji buvo visiškai sunaikinta. Čia dantų krapštukas neišeina arba ritinėlis nuginkluotas?
Ačiū!!!

Atsakyti Almu

Labas Almu,
Man tai nesugriuvo. Ir turiu pasakyti, kad tai buvo staigmena, nes, kaip ir jūs, maniau, kad ritinys atsiskirs.
Tikiuosi, kad jums patiks.
Apkabinimas!

Kristaus gimimo scena sakė

Sveiki, ačiū už jūsų receptą, kaip gerai jis atrodo. Mano vištiena paprastai nėra pagaminta pagal šiuos receptus, ir aš tikrai nedrįstu! dedant drugelį, jis saugo šiek tiek daugiau? Ar padarėte juos vertikalius ar horizontalius? Valgau Remei 🙂

Atsakyk Betliejui

Sveiki, Belenai,
Pabandykite, nes jis nesulūš. Aš tai padariau be drugelio ir jis pasirodė puikus. Aš negaliu pasakyti, ar jie yra horizontalūs, ar vertikalūs, aš nekreipiau į tai ypatingo dėmesio.
Išdrįsk, kaip parašyta recepte, kuris išeina 😉
Pabučiuoti!

ana sakė

Sveiki Ascenai, man patinka receptas. Dabar norėčiau sužinoti, ar lazdeles dedate per ritinėlius skersai, ar išilgai iškočiotos filė, jungiančios du paskutinius sluoksnius. Sveikinimai ir ačiū iš anksto

Atsakyk Anai

Sveika Ana,
Padėjau juos palei susuktą kepsnį, sujungdamas du paskutinius sluoksnius. Pasakysi man, kaip jie į tave žiūri 😉
Pabučiuoti!

maribelis sakė

Ar galima užšaldyti?

Atsakyti į maribel

Sveiki, Maribel,
Aš taip manau. Iš anksto išimkite, kad neatšildytumėte šaldytuve, neskubėdami.
Apkabinimas!

pepa sakė

Sveiki Ascenai, vakar aš padariau receptą ir jie pasirodė puikūs. Dėkoju!????

Atsakyk pepai