Kaip matote nuotraukoje, ši kukurūzų duona nėra tradicinė duona. Tiesą sakant, tai duona, kuri paruošiama per trumpą laiką, nes pagaminama su cheminėmis mielėmis, tas su sausainiais.

Todėl ji turi sausainių tekstūra bet kitoks, sūrus skonis. Būtent todėl jį galima naudoti kaip stalo duoną, prie skrebučių arba patiekti skrudintą ir su uogiene pusryčiams.

Pagrindinis bruožas yra tai, kad jame yra kukurūzų miltai, geltonasis, vienas Polenta. Jame taip pat yra kvietinių miltų.

Kukurūzinė duona

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Kitokia duona iš kukurūzų miltų ir sviesto.

Ascenas Jiménezas

Virtuvė: Modernus
Recepto tipas: užkandžiai
Kalorijos: 120
Porcijos: 12

Paruošimo laikas: 10M
Maisto gaminimo metas: 1 val. 20 mln
Bendras laikas: 1 val. 30 mln

Ingridientai

Pasukoms:

200 g natūralaus de joguro
20 g nenugriebto pieno (geriau šviežio)
15 g citrinos sulčių

Kiti ingredientai:

2 kiaušiniai
120 g sviesto, lydyto, bet šalto
150 g kukurūzų miltų
150 g kvietinių miltų
20g cukraus
Lygus šaukštelis druskos
Žiupsnelis sodos
1 pakelis karališkųjų kepimo mielių (15 arba 16 gramų)

Rengimas

Į stiklinę supilame jogurtą, pieną ir citrinos sultis. Maišome programuodami 5 sekundžių, greitis 5. Leidžiame 20 minučių pailsėti stiklinėje.
Po to laiko į stiklinę įmušame kiaušinius ir ištirpintą, bet šaltą sviestą. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 6.
Suberiame kukurūzų miltus, kvietinius miltus, cukrų, druską, soda ir mieles. Mes programuojame 45 sekundžių, greitis 5.
Ruošiame stačiakampę formą, tiek pagrindą, tiek paviršių padengdami sudrėkintu kepimo popieriumi. Ant to popieriaus dedame ką tik paruoštą pagrindą ir mentele ar šaukštu išlyginame paviršių.
Kepame 220º (įkaitintoje orkaitėje) apie 25 minutes.
Ištraukę iš orkaitės, prieš patiekdami leidžiame atvėsti.

Daugiau informacijos - Polenta „Thermomix“

Šaltinis - „Vorwerk“

ThermoRecetas

Kukurūzinė duona

Kukurūzinė duona

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą