Kuskusas su šparaginėmis pupelėmis, bulvėmis ir žiediniais kopūstais

Rengimas

1. Į stiklinę dedame juodąsias alyvuoges, migdolus ir baziliko lapelius. Mes programuojame 8 sekundžių, greitis 7.

2. Dedame į dubenį ir į tą dubenį taip pat dedame griežinėliais pomidorus, kaparėlius, 20 g svogūno gabaliukais, druskos ir pipirų. Sumaišome ir rezervuojame.

3. Neplaudami stiklinės įdedame 15 gramų svogūno ir 75 g morkų.

4. Susmulkiname susmulkindami 5 sekundžių, greitis 5. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklo sienų.

5. Įpilame 15 gramų alyvuogių aliejaus ir programuojame 3 minutės, 120º, 1 greitis.

6. Supilame vandenį. Krepšelį dedame į jo vietą ir į jį dedame nuskustą ir susmulkintą bulvę.

7. Dabar dedame varomos indą ir paskirstome jame šparagines pupeles ir žiedinius kopūstus. Uždarome varoma dangteliu ir programuojame 25 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis.

8. Kol daržovės kepa, kuskusą sudėkite į didelį dubenį su 20 g alyvuogių aliejaus. Išmaišome šakute.

9. Atsargiai pašaliname varomą ir rezervuojame. Taip pat išimame krepšelį ir rezervuojame.

10. Dalį skysčio nuo daržovių virimo supilame į kuskusą (visko per daug, todėl šiek tiek liks). Užteks kuskusą dengiančio skysčio. Leiskite pailsėti apie 10 minučių ir gerai išmaišykite šakute, kad atskirtumėte grūdus.

11. Šį kuskusą tiekiame su daržovėmis ir bulvėmis. Taip pat su natūralių pomidorų, alyvuogių garnyru... kurį ruošėme pradžioje ir kurį rezervavome dubenyje.

12. Kiekvienas valgytojas į savo lėkštę gali įpilti šlakelį citrinos sulčių, Modenos acto ir šiek tiek šviežių baziliko lapelių.