Liesas su pomidorais

Šis receptas kelia labai gerus prisiminimus. Dalis mano šeimos yra kilusi iš La Manchos ir, kadangi buvau maža, prisimenu, kad valgiau šį patiekalą liesa su pomidorais. Tai yra vienas iš tipiškų vietovės receptų, kurį rasite bet kuriame restorane ir bet kuriame name. Tai labai paprasta, mes tiesiog turime naudoti gerą žaliavą. Ir, žinoma, kartu su trupučiu traškučių ir geros duonos, kad panardintumėte į padažą. Skanus!

Los ingredientų Jie labai elementarūs: gera kiauliena (dideliais gabalais, kad nesubyrėtų) ir geras trintas pomidoras. Prieskoniai, suteikiantys jam ypatingo prisilietimo, dėl kurio padažas bus nenugalimas ir toks paprastas!

Patartina palikti paruoštą per naktį arba neštis į darbą tupperinge. Taip pat galite jį užšaldyti, kad galėtumėte jį gauti, kai tik prireiks.

Be to, šiandien pateikiame jums receptą vaizdo įraše, kad nepraleistumėte jokių detalių. Tikimės, kad jums patiks!!

Liesas su pomidorais

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Skanūs kiaulienos taquitos, troškinti pomidorų padaže. Idealiai tinka kaip antras patiekalas kartu su bulvėmis ir geru duonos gabalėliu.

• Irena Arcas

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: mėsos
• Kalorijos: 220
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 1H
• Bendras laikas: 1H

Ingridientai

• 500 g liesos kiaulienos (kiauliena be riebalų padaže) supjaustoma kvadratėliais
• 200 g svogūno
• 200 g žaliųjų pipirų
• 3 skiltelės česnako
• 30 g aliejaus
• 100 g baltojo vyno
• 700 g susmulkintų pomidorų (galima ir pjaustyti, ir sutrinti)
• 1/2 šaukštelio cukraus
• 1/2 arbatinio šaukštelio raudonėlio
• 1/2 arbatinio šaukštelio paprikos
• 1/2 šaukštelio kmynų
• žiupsnelis cinamono
• SAL
• Pipirai

Rengimas

1. Mėsą gerai pagardiname ir leidžiame pailsėti.

2. Į stiklinę supilkite aliejų, česnaką, svogūną ir pipirus ir išmaišykite. 5 sekundžių, greitis 5.

   Mes nuleidžiame dangčio ir sienų liekanas ir programą 10 min., temperatūra 120º, šaukšto greitis.

3. (Nebūtinai dedame drugelį). Dabar dedame mėsą ir programą 5 minutes, temperatūra 120º, pasukite į kairę, 1 greitis.

4. Pilame vyną ir programą 3 minutes, temperatūra 100º, pasukite į kairę, 1 greitis.

    

5. Dedame pomidorą ir visus prieskonius bei programą 40 minutes, temperatūra 100º, pasukite į kairę, šaukšto greitis. 

   Stiklinę galime pakreipti taip, kad vanduo labiau išgaruotų, o padažas labiau sutirštėtų. Tačiau būkite atsargūs, įsitikinkite, kad jis nelieka sausas ir padažas gali sudegti.

Pastabos

Šį patiekalą idealiai tinka valgyti vieną su daug duonos ir pasinerti į padažą. Bet ir su kai kuriomis nekokybiškomis bulvėmis, virtomis bulvėmis, bulvių koše ar baltais ryžiais. Skanus!

Aš tau patinku? Išbandykite šį kitą receptą. Jums patiks!

Susijęs straipsnis:

Vištiena su pomidorais