Hekso spiralės su grybų padažu

Rengimas

1. Į Thermomix stiklinę supilame 65 ml alyvuogių aliejaus ir suberiame 200 g smulkiais gabalėliais susmulkintų grybų. Programuojame 15 minučių 120 ° kampu šaukšto greičiu.

2. Išimkite grybus iš stiklinės ir atidėkite į šalį. Sudėkite į tris dalis supjaustytą svogūną ir dvi skilteles česnako. Mes programuojame 5 sekundžių 7 greičiu. 

3. Sudedame grybus, kuriuos buvome atidėję ir mentele nuleidome visus ingredientus į dugną. Mes programuojame 8 minučių 120 ° kampu šaukšto greičiu.

4. Suberkite 2 šaukštus miltų, pagardinkite druska ir programuokite 30 sekundžių 0,5 greičiu. 

5. Įpilkite 400 ml daržovių sultinio ir virkite kartu 4 minutes 120° temperatūroje 0,5 greičiu.

6. Paruoškite patiekalą, kurį galima kepti orkaitėje, ir paimkite jūrų lydekų filė, pagardinkite druska ir susukite spirale. Norėdami išlaikyti struktūrą, galime sau padėti dantų krapštuku.

7. Įkaitiname orkaitę iki 200°. Susuktą filė dėkite ant padėklo ir ant kiekvienos porcijos užpilkite po šaukštą grybų padažo, o likusį paskleiskite aplinkui.

8. Įdėkite keptuvę į orkaitę 8 minutėms. Tada galime patiekti labai karštus, pabarstytas petražolėmis ir kartu su tam tikromis daržovėmis, tokiomis kaip laukiniai šparagai, troškinti artišokai ar keptos bulvės.