Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukitės „ThermoRecipes“

Makaronai su midijomis česnakų ir citrinų kreme

Makaronai20 minučių4 žmonės400 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (876 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Makaronai su midijomis česnakų ir citrinų kreme

Šiandien mes triumfavome su šiuo nuostabiu receptu makaronai su midijomis česnakų ir citrinų padaže! Tiesa ta, kad ruošdami nemanėme, kad jis bus toks nepaprastai skanus, tai buvo nemaža staigmena! Be jokios abejonės, kartosime dar ne kartą.

Šiame recepte pabrėšime du dalykus: jo lengvas paruošimas ir įspūdingo skonio. Jie jus nustebins. Be to, ingredientai yra itin prieinami bet kuriuo metų laiku, taigi, dar vienas taškas jo naudai.

Kaip matote nuotraukoje, patiekėme tiesiai keptuvėje. Manome, kad šis receptas yra tobulas.

Visada atsiminkite, kai gaminate makaronus!neišmeskite virimo vandens! Mums jo prireiks, kad padažas būtų praturtintas ir būtų lengvesnis bei kremiškesnis. Tai esminis dalykas! Itališkas maisto gaminimo triukas, kuris niekada nepasiseka.

Makaronai su midijomis česnakų ir citrinų kreme

PASTABA: jei mėgstate aštrų maistą, kajenas Puikiai dera su šiuo patiekalu. Jei yra vaikų ar kas nemėgsta aštraus maisto, galite jį nuimti prieš kaitinimą, kad būtų mažiau aštrus, arba tiesiog išbraukti iš recepto.

Makaronai su midijomis česnakų ir citrinų kreme

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Puikus makaronų su midijomis receptas česnakų ir citrinų padaže. Išskirsime du šio recepto dalykus: jo lengvą paruošimą ir įspūdingą skonį. Jie jus nustebins.

Makaronai su midijomis česnakų ir citrinų kreme
  • Irena Arcas
  • Virtuvė: Italijos
  • Recepto tipas: makaronai
  • Kalorijos: 400
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 50 g alyvuogių aliejaus
  • 50 g sviesto
  • 1 kg šviežių midijų
  • 4 skiltelės česnako
  • gera sauja smulkintų petražolių
  • 1 citrina
  • 400g makaronų
  • 500 g grietinėlės
  • 100 g tarkuoto parmezano sūrio + 30 g papuošimui
  • druska pagal skonį
  • pipirų pagal skonį
  • kajeno (nebūtina, jei norite aštraus)

Rengimas

  1. Nutarkuokite citrinos žievelę ir pasilikite vėliau papuošti.

  2. Makaronų virimas 

    Termmikse arba puode su 1 litru vandens su 1/2 arbatinio šaukštelio druskos verdančiame vandenyje makaronus virkite 12 minučių (arba kaip nurodyta ant pakuotės, kad jie būtų al dente).

    Kol verda makaronai... tęsiame receptą.

  3. Midijų virimas

    Į didelę keptuvę/puodą supilame alyvuogių aliejų ir griežinėliais susmulkintą česnaką ir išmaišome. Jei norime pikantiškumo, čia pat patroškiname ir kajeną. Galime išimti po minutės arba palikti likusiai recepto daliai.

    Troškinkite, kol česnakai įgaus šiek tiek spalvos (tik šiek tiek spalvos, nenorime, kad apskrustų).

     

  4. Suberkite susmulkintas petražoles, greitai patroškinkite ir nedelsdami supilkite į keptuvę midijas ir du šaukštus vandens. Uždengiame ir leidžiame atsidaryti ant vidutinės ugnies. Jie užtruks apie 4-5 minutes.

    Kai jie atsidarys, išjunkite ugnį ir atidėkite.

  5. Kai makaronai išvirs, palikite 2 kaušelius virimo vandens.

  6. česnako ir citrinos padažas

    Kol makaronai verda, išimkite midijas iš keptuvės (tik midijas, palikite česnaką ir petražoles bei sultinį, kurį midijos išleido atsidarę).

    Nuimame viršutinį midijų lukštą ir atidedame į šalį.

  7. Į keptuvę supilame grietinėlę, rezervuotą makaronų virimo vandenį, citrinos sultis, druską ir pipirus. Leiskite virti ant vidutinės ugnies 3 minutes.

  8. Sudėkite sviestą ir 100 g tarkuoto parmezano sūrio. Gerai išmaišome ir verdame 1 min.

  9. Makaronus sudėjome tiesiai iš puodo/termomikso, šiek tiek nuvarvindami, ir midijas, kurias rezervavome. Gerai išmaišome, kepame 2 min.

  10. Baigiame puošti citrinos žievele ir tarkuotu parmezanu. Mėgautis!


Atraskite kitų receptų: Ryžiai ir makaronai, Lengva, Jūros gėrybės, Mažiau nei 1/2 valandos, Tradicinis

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.