Midijos aštriame Zamora padaže

Šiandien pristatome receptą su visais tradicinės virtuvės skoniais: Aštrios midijos Zamorana padažePaprastas, bet gardus receptas, kuriame sujungiami tokie sandėliuko pagrindiniai produktai kaip česnakas, svogūnas, paprika ir kajeno pipirai, kad būtų sukurtas intensyvus, jūros skonio, aštrus ir niuansuotas padažas.

Šis „Zamora“ padažas yra vienas iš tų tradicinių paruošimo būdų, kuris užkariauja savo... paprastumas ir skonio galiaMišinys iš saldi ir pikantiška paprika Kartu su kajeno pipirais jis suteikia ryškių natų, kurios sustiprina šviežių midijų skonį, o gerai pakepinti svogūnai ir česnakai suteikia minkštumo ir sodrumo. Be to, įbėrus šiek tiek miltų, gauname šiek tiek šiurkštesnę tekstūrą, kuri puikiai prilimpa prie kiekvienos midijos.

Tai puikus receptas, kuriuo galima pasigirti bet kokia proga: nuo neformalaus šeimos pietų iki užkandžio su draugais, patiekiamo su gardžia duona padažui mirkyti – būtina! O geriausia yra tai, kad Tai greitas ir nesudėtingas receptasJei mėgstate jūros gėrybes su pikantišku ir intensyviu skoniu, jums patiks šios midijos.

Midijos aštriame Zamora padaže

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti arti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Komentarai

Tai Aštrios midijos Zamorana padaže Jie sumaišo česnaką, svogūną, papriką ir kajeno pipirus, kad sukurtų intensyvų, kvapnų padažą. Tradicinis, paprastas receptas, puikiai tinkantis mirkyti duoną ir mėgautis bet kokia proga.

• Irena Arcas

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: pescados
• Kalorijos: 350
• Porcijos: 4

• Virimo laikas: 30M
• Bendras laikas: 30M

Ingridientai

• 150 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako
• 350 g svogūno gabalėliais
• 1 visa džiovinta kajeno paprika
• 2000 g šviežių, nuvalytų midijų
• 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos
• 20 g miltų
• 1 žiupsnelis druskos
• 1 žiupsnelis maltų pipirų

Rengimas

1. Į stiklinę įpilame aliejaus ir suberiame česnaką. Apkepame. 3 min./120°C/1 greitis.

2. Sudėkite svogūną ir kajeno pipirus ir pakepinkite. 15 min./120°C/greitis 1.

   Tuo tarpu sudėkite midijas į aukštą puodą. Uždenkite puodą ir virkite ant didelės ugnies kelias minutes, kol midijos atsivers (maždaug 3–4 minutes). Atidėkite į šalį.

3. Į dubenį suberkite saldžiarūgščią papriką, miltus, druską ir pipirus. Kepkite. 4 min./120°C/1 greitis.

4. Įpilame 250 g perkošto midijų sultinio ir išmaišome. 1 min./8 greitis.

   Nuimame kiautą be midijų, dedame midijas į negilų indą arba troškintuvą, užpilame padažu ir patiekiame.

   Skanaus ir mirkyk daug duonos!

Šaltinis: „Cookidoo“