Naminiai maltos mėsos kukuliai

Rengimas

1. Toliau gaminame tešlą empanadoms šią nuorodą. Paruoštą, uždengtą plėvele, leisime pailsėti apie 15 minučių. Tuo tarpu stiklinę išplauname ir gaminame įdarą.

2. Į stiklinę dedame 1/2 svogūno, supjaustyto į keletą dalių. Mes programuojame 5 sekundžių 5 greičiu. Supilame 30 g alyvuogių aliejaus, nuleidžiame svogūną į stiklinės dugną ir programuojame 5 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis.

3. Dubenyje ar lėkštėje paskleiskite mėsą ir pagardinkite druska. Dedame į stiklinę ir kepame kartu su svogūnu. Mes programuojame 10 minutes, temperatūra 100º, 1 greitis, pasukite į kairę.

4. Dedame šaukštą kepto pomidoro ir vėl programuojame. 1 minutė, temperatūra 100º, greitis 1, pasukite į kairę.

5. Tešlą dedame ant miltais pabarstyto paviršiaus. Ištempiame ir supjaustome į didelį apskritimą, kad padarytume empanadas.

6. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių kaitrumu aukštyn ir žemyn. Nedidelę porciją įdaro dedame į paruoštų vaflių vidurį ir užkimšame, gerai sutraukdami kraštelius ir po truputį susukdami, kad užsisegtų.

7. Išplakame kiaušinį ir ištepame kukulių paviršių. Dedame ant padėklo, kuris gali eiti į orkaitę ir dedame į vidurinę orkaitės dalį. Leidžiame jiems kepti, kol pasidarys auksinės rudos spalvos, maždaug 15 minučių. Paruoštus juos galima valgyti karštus arba šaltus.