Ožkos sūrio užkandžiai su apelsinų marmeladu

Rengimas

1. Verdame uogienę: Į stiklinę dedame pusę svogūno, perpjauto į dvi dalis. Mes programuojame 5 sekundžių 6 greičiu.

2. Mentele nuleiskite svogūnų likučius iki stiklinės dugno. Pilame 40 g alyvuogių aliejaus ir programuojame 15 minučių, 120º šaukšto greičiu.

3. Supilame keturis šaukštus apelsinų marmelado ir vėl užprogramuojame 10 minučių. 120º šaukšto greičiu. Šį kartą išimame stiklinę kepti.

4. Baigę leidžiame atvėsti.

5. Ištepame filo tešlos lakštus, su šia tešla reikia elgtis atsargiai, nes ilgai neuždengta praranda drėgmę ir greitai išdžiūsta. Todėl pakuotes pakuosime lėtai, bet neskiriant per daug laiko.

6. Iš filo tešlos formuojame stačiakampius, pakankamai didelius, kad būtų galima apvynioti ožkos sūrio medalioną. Konditeriniu šepetėliu paruošiame pusę stiklinės šalto vandens.

7. Į filo tešlos krūvą dedame sūrio medalioną, šaukštelį uogienės ir uždarome pakuotę. Prieš uždarydami šepetėliu sušlapinsime kraštus, kad jis gerai užsidarytų ir neatsidarytų.

8. Alyvuogių aliejų įkaitiname keptuvėje. Kai įkais, sudėkite sūrio pakelius ir leiskite jiems apskrusti iš abiejų pusių. Būkite atsargūs, nes jie greitai paruduoja.

9. Paruošiame lėkštę su popieriumi ir išimame užkandžius, idėja tokia, kad popierius sugeria aliejaus perteklių. Galiausiai patiekiame juos lėkštėje ir patiekiame karštus.