Iš pavadinimo galite pagalvoti, kad šie suktinukai yra saldūs suktinukai. Bet ne, kaip bebūtų keista, obuolių jogurto bandelės Jie galėtų puikiai pakeisti vidurnaktį.

Štai kodėl aš juos jums pristatau taip su nuotrauka virtas kumpis, keli salotų lapai ir vyšninių pomidorų skiltelės. Jei ant jų taip pat uždėsite majonezo, jie bus patys svarbiausi.

Todėl jūs turite dar vieną skirtingą ir originalią intensyvaus skonio duoną. Ar prisimenate balzaminio acto duona? Abu receptai paimti iš tos pačios knygos.

Paruoškite jas, kaip ir kitas tešlas Tai reikalauja laiko. Geriausia tai, kad lifto metu mes galime padaryti daug kitų dalykų.

Obuolių jogurto bandelės

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Mes mokome jus pagaminti keletą suktinukų su jogurtu ir obuoliais, kurie labai tinka prie bet kokio sūraus įdaro: su paštetais, virtu kumpiu, saliamis, salotomis ...

Ascenas Jiménezas

Recepto tipas: mišių
Kalorijos: 200
Porcijos: 4

Paruošimo laikas: 2 val. 30 mln
Maisto gaminimo metas: 30M
Bendras laikas: 3H

Ingridientai

Dėl raugo:

70 g natūralaus de joguro
15 g kepimo mielių
10g cukraus
100 g tešlos miltų
50 g natūralaus vandens

Dėl masės:

150 g obuolių griežinėlių
50 g citrinos sulčių
10g cukraus
150 g stiprumo miltų
150 g neskaldytų kvietinių miltų
50 g natūralaus de joguro
30 g nenugriebto pieno
Rauginta tešla, kurią gaminome anksčiau
10 g druska
30 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Rengimas

Obuolį nulupame ir supjaustome smulkiais gabalėliais (per daug neapsunkinkite, tada jis bus sutraiškytas „Thermomix“). Dedame į dubenį su citrinos sultimis ir 10 g cukraus.
Dabar ruošiame raugą.
Į stiklainį suberiame jogurtą, mieles, cukrų, miltus ir vandenį. Mes maišome programuodami 20 sekundės, 4 greitis.
Išimame tešlą ir dedame į dubenį, geriau, jei ji yra keramika. Uždenkite dubenį maistinės plėvelės lakštu ir leiskite 30 minučių pakilti šiltoje vietoje.
Po to pusvalandžio paruošiame tešlą.
Į stiklinę dedame miltus, jogurtą, pieną ir raugą. Mes sumaišome 2 minutes, uždaras stiklas, smaigalio greitis. Atidarę dangtį pamatysite, kad jis visiškai nepanašus į tešlą, bet pamatysite, kas nutiks pridėjus likusius ingredientus ...
Įdedame obuolį, kurį buvome paruošę anksčiau, druską ir aliejų. Mes programuojame 3 minutes, uždaras stiklas, smaigalio greitis.
Išimame tešlą ir dedame į tą patį keramikos dubenį (arba, jei neturime, į dubenį), uždengtą plėvele. Leidžiame vėl pakilti šiltoje vietoje (patariama apie 25º) 60 minučių arba tol, kol tešlos tūris padvigubės.
Praėjus laikui, tešlą pašaliname ir mentelės pagalba imame porcijas ir formuojame ritinius, kuriuos dedame ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos.
Mes leidome jam pailsėti, kad jis vėl pakiltų 30 ar 40 minučių.
Įkaitiname orkaitę iki 200º. Įkaitę suktinukus kepame taip: 10 minučių 200 ° ir dar 10 minučių 180 °.
Ruošiame suktinukus su paštetu, kumpiu, sūriu, salotomis ... kas mums labiausiai patinka ir mėgaukimės jais!