Prisijunkite o Registruotis ir mฤ—gaukitฤ—s โ€žThermoRecipesโ€œ

Parmezanitos

Miลกios480 minuฤiลณ8 ลพmonฤ—s275 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (966 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jimรฉnezas

ล is darbas su raugu yra labiausiai dลพiuginantis. Tai leidลพia mums pritaikyti bet kokฤฏ receptฤ…, kuriame naudojamos kepimo mielฤ—s ir suteikiamas nepakartojamas skonis ir aromatas. ล iuo atveju aลก jฤฏ naudojau ruoลกdamas keletฤ… parmezano ritiniลณ (Parmezanitos), kuris gali bลซti patiekiamas kaip aperityvas arba prie mลซsลณ patiekalลณ.

Jei naudosite raugas Jลซs ลพinosite, kad laikas yra orientacinis, nes tai priklauso nuo daugelio veiksniลณ (temperatลซros, naudojamลณ miltลณ ...). Jums teks ลกiek tiek ลพaisti su tuo temperatลซros ir laiko balansu, kad jie atrodytลณ tobulai.

Ak! Tai, kฤ… matote lฤ—kลกtฤ—je, yra Svarainis. Iลกbandykite juos su ลกiuo saldลพiu, nes jie sukuria puikiฤ… porฤ….

Parmezanitos

Atspausdinti receptฤ…
Iลกsaugoti receptฤ…
Prisijunkite, jei norite paลพymฤ—ti arti

Parmezanitos idealiai tinka sลซrio mฤ—gฤ—jams. Jie gaminami su raugu ir puikiai derinami su uogiene, svarainiais, deลกrelฤ—mis ...

  • Ascenas Jimรฉnezas
  • Virtuvฤ—: Italijos
  • Recepto tipas: miลกiลณ
  • Kalorijos: 275
  • Porcijos: 8
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 175 g vandens
  • 350 g miltลณ
  • 125 g raugo
  • 40 g aliejaus
  • 40 g rudojo cukraus
  • 2 g druska
  • 100 g tarkuoto parmezano sลซrio

Rengimas

  1. Mes pradฤ—jome savo receptฤ… tarkuodami sลซrฤฏ. ฤฎdedame ฤฏ stiklinฤ™, gabalฤ—liais ir duodame keli turbo smลซgiai. Iลกimame ir rezervuojame.

  2. ฤฎ stiklinฤ™ dedame vandenฤฏ ir miltus. Mes programuojame 5 sekundลพiลณ, greitis 4. Toliau mes programuojame 4 minutฤ—s, smaigalio greitis, be stiklinฤ—s. Tuo metu mes po truputฤฏ dedame raugฤ… prie balsio, pridฤ—dami gabalฤ—liลณ.

  3. Pasibaigus laikui, kai raugas gerai integruotas, ฤฏpilkite aliejaus, cukraus, druskos ir parmezano. Mes programuojame 4 minutฤ—s, smaigalio greitis, pirmฤ…sias sekundes su stikline ir tada be stiklinฤ—s.

  4. Mes leidome teลกlฤ… ilsฤ—tis stiklinฤ—je arba uลพdengtame dubenyje maลพdaug 2 valandas.

  5. Minkome rankomis ir formuojame suktinukus. Nuotraukoje yra 100 g porcijos. Dedame juos ant padฤ—klo, kurฤฏ padengsime kepimo popieriumi, ir uลพdengiame plastiku. Jie turฤ—s ilsฤ—tis maลพdaug 5 valandas apie 20 ยฐ. Kitas variantas yra leisti jiems ilgiau pakilti ลพemesnฤ—je temperatลซroje (maลพdaug 8 valandos esant 16 ยฐ).

  6. Kepkite 180 ยฐ (ฤฏkaitintoje orkaitฤ—je), kaitinkite aukลกtyn ir ลพemyn maลพdaug 15 minuฤiลณ, kol pamatysite, kad jie iลกkeps.

Daugiau informacijos - Mano ciabatta duona, Svarainiai saldลซs


Atraskite kitลณ receptลณ: Tarptautinฤ— virtuvฤ—, Nuo 1 iki 3 metลณ, Daugiau nei 3 metus, Teลกla ir duona

Palikite komentarฤ…

Jลซsลณ elektroninio paลกto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra paลพymฤ—ti *

*

*

  1. Atsakingas uลพ duomenis: Miguel รngel Gatรณn
  2. Duomenลณ paskirtis: kontroliuoti ลกlamลกtฤ…, komentarลณ valdymฤ….
  3. ฤฎteisinimas: jลซsลณ sutikimas
  4. Duomenลณ perdavimas: Duomenys nebus perduoti treฤiosioms ลกalims, iลกskyrus teisinius ฤฏsipareigojimus.
  5. Duomenลณ saugojimas: โ€žOccentus Networksโ€œ (ES) talpinama duomenลณ bazฤ—
  6. Teisฤ—s: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir iลกtrinti savo informacijฤ….

      Mercedes sakฤ—
    prieลก 8 metai

    Kaip aลก galiu tai padaryti, jei neturiu raugo?
    Jei gaminu raugฤ…, ar galiu jฤฏ iลกsaugoti ar uลพลกaldyti, kad galฤ—ฤiau naudoti kitu metu?

    Atsakykite โ€žMercedesโ€œ
         Ascenas Jimรฉnezas sakฤ—
      prieลก 8 metai

      Sveiki, Mercedes,
      Galite naudoti kepimo mieles, nors pakeisti nฤ—ra taip lengva, nes raugas turi miltลณ ir vandens kiekฤฏ, kurฤฏ turฤ—tumฤ—te pridฤ—ti prie bendro miltลณ ir vandens kiekio recepte.
      Raugฤ… reikia laikyti. Galite jฤฏ laikyti kambario temperatลซroje, jei jฤฏ naudojate kasdien, arba ลกaldytuve, kur jis gali trukti kelias savaites. Net ลกaldiklyje. Atrodo, sunku dirbti su juo, bet tai nฤ—ra taip sunku. Tai taip pat labai naudinga.
      Apkabinimas!

      Atsakyti Ascenui Jimรฉnezui