Laimingų 2024 m.! Šiandien pradedame naujus metus su šiuo nuostabiu receptu Pikantiškas sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, portobello ir rukola. Tačiau prieš pradėdami dirbti norime padėkoti, kad ir toliau su mumis dar metus laikote, kasdien mus palaikote ir su tokiu susidomėjimu sekate visus mūsų receptus. Jūs esate geriausi sekėjai! Šią sausio 1-ąją pradedame su didžiuliu noru ir entuziazmu bei kupini naujų ir pasakiškų idėjų, kuriomis galime pasidalinti su jumis.

Šiandienos receptas puikiai tiks bet kuriai šventei patiekite kaip užkandį. Tai skanus sūrus sluoksniuotos tešlos pyragas, kurį užpildysime itin kreminiu vištienos ruošiniu, portobello grybais ir užbaigsime šviežia rukola kad suteiktų jai tą traškų ir žalią prisilietimą. Visų pirma sluoksniuotą tešlą kepsime orkaitėje. Atskirai savo termomikse kepsime įdarą. O kai jau paruošime sluoksniuotą tešlą, labai atsargiai peilio pagalba atidarome ir užpildome. Tada uždengiame ir mėgaujamės!

Pikantiškas sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, portobello ir rukola

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Skanus sūrus sluoksniuotos tešlos pyragas, kurį užpildysime itin kreminiu vištienos, portobello grybų ruošiniu ir užbaigsime šviežia rukola kad suteiktų jai tą traškų ir žalią prisilietimą.

Pikantiškas sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, portobello ir rukola

Irena Arcas

Recepto tipas: mėsos
Kalorijos: 400
Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 35M
Bendras laikas: 35M

Ingridientai

2 lakštai šviežios sluoksniuotos tešlos (apvalios arba stačiakampės, nesvarbu)
1 plaktas kiaušinis sluoksniuotos tešlos aptepimui
500 g vištienos be kaulų, be odos (šlaunelių arba krūtinėlių), supjaustytos 3 cm gabalėliais
50 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
4 česnako skiltelės arba 1/2 poro
300 g griežinėliais pjaustytų portobello grybų (arba grybų mišinio ar mėgstamų grybų)
600g pieno
1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (arba kukurūzų)
1 valgomasis šaukštas grūdėtųjų garstyčių
druska pagal skonį
pipirų pagal skonį
Žiupsnelis muskato
sauja rukolos

Rengimas

Įkaitiname orkaitę iki 190º.

Paruošiame kepimo skardą su kepimo popieriumi (daug kartų pati sluoksniuota tešla jau būna su savo popieriumi) ir dedame sluoksniuotos tešlos lakštą. Pabadome šakute.

Ant viršaus dedame kitą lakštą ir šakute gerai užsandariname kraštus. Aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje iki auksinės spalvos.
Kol kepa sluoksniuota tešla, paruoškite įdarą.

Į termomiksą supilame aliejų ir česnakinį česnaką. Sutriname 5 sekundės, 5 greitis. Mes kepame 5 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis.
Sudedame vištieną ir grybus ir kepame 15 minutes, temperatūra 120º, 1 greitis, pasukite į kairę.

Mentele patikriname, ar niekas neprilipo prie stiklinės dugno.
Suberkite miltus ir apkepkite 1 minutę, temperatūra 120º, greitis 1, pasukite į kairę.

Dabar įpilkite pieno, garstyčių, muskato riešuto, druskos ir pipirų. Mes programuojame 5 minutes, temperatūra 100º, 1 greitis, pasukite į kairę.
Asamblėja

Kai sluoksniuotoji tešla bus paruošta iš orkaitės, išimame ją ir labai atsargiai įpjauname kvadratą (jei mūsų makaronai yra kvadratiniai) arba apskritimą (jei mūsų makaronai yra apvalūs) sluoksniuotos tešlos centre: turime nupjauti tik pirmąjį sluoksnį, paliekant bazę. Turėsime jį užpildyti, o tada padengti viršutiniu sluoksniu, tarsi tai būtų maža skrybėlė. Ir mes taip pat turime palikite 3 cm aplink. Pažvelkite į recepto nuotraukas ir pamatysite tai aiškiau.

Sluoksnį nuimame labai atsargiai, kad nesutrūktų.
Sluoksniuotą tešlą užpildome vištienos įdaru ir gerai ištepame. Ant viršaus uždėjome rukolą ir galiausiai uždengiame sluoksniuotos tešlos dangteliu, kurį nupjovėme.

Mėgautis!

ThermoRecetas

Pikantiškas sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, portobello ir rukola

Pikantiškas sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena, portobello ir rukola

Ingridientai

Rengimas

Asamblėja

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą