Tobulas šokoladinis pyragas su glajumi

Rengimas

1. Su drugeliu ruošiame Thermomix stiklinę. Įmušame 6 kiaušinius su 3 matais cukraus jogurto. Mes jį išplakame 6 minutes 37 ° temperatūroje 4 greičiu.

2. Kai baigsis, suplanuosime kitą. 6 minutės 4 greičiu. Šį kartą be temperatūros.

3. Pakeliame dangtelį ir stebime, kad jis tris kartus padidino savo tūrį ir tapo labai purus.

4. Sudėkite likusius ingredientus: stiklinę kakavinio jogurto, du jogurtus, 3 kvietinių miltų jogurtų matmenis, 30 g kepimo miltelių, 1 porciją alyvuogių aliejaus jogurto ir pusę arbatinio šaukštelio malto imbiero. Uždengiame ir programuojame 5 sekundžių 3 greičiu.

5. Pakelkite dangtį ir mentele šiek tiek pamaišykite. Vėl uždengiame ir programuojame 3 sekundžių 3 greičiu.

6. Įkaitiname orkaitę iki 180°. Ruošiame kvadratinę arba apvalią pyrago formą. Mano atveju paruošiau skardą, išklotą kepimo popieriumi.

7. Tešlą supilame į skardos vidų, išlyginame jos paviršių ir leidžiame kepti aukštyn ir žemyn bei apatinėje vidurinėje orkaitės dalyje. Paliekame apie 35 minutes ir kol pamatysime, kad įsmeigus dantų krapštuką išeina švarus.

8. Išvalome stiklą. Paruošiame šokolado uncijas ir dedame į stiklinę kartu su 200 ml plaktos grietinėlės. Suplanuojame per 3 minutes 90 ° temperatūroje 0,5 greičiu.

9. Kai mūsų pyragas bus pagamintas ir šiltas, galime jį išimti iš formos. Aptepame šokoladiniu glaistu ir leidžiame sustingti. Padėję į šaldytuvą galime greičiau. Tiekiame porcijomis pusryčiams ar užkandžiams.