Šparagai, pupelių ir šoninės pyragas

Rengimas

1. Užpildykite stiklinę vandeniu iki antrojo ženklo. Šiluma 8 minutės, 100º, 1 greitis. Pasibaigus laikui, įdėkite krepšį į stiklinę su pupelėmis. Druska ir virkite 10 minutės, 100º, 4 greitis.

2. Tuo tarpu nuvalykite šparagus ir išmeskite pluoštinę dalį. Įdėkite juos į Varomą. Kai pasibaigs laikas, pupeles laikykite krepšyje ir padėkite Varoma į padėtį. Tvarkaraštį 10 minutės, 100º, 4 greitis.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° ir išklokite ilgą formą kepimo popieriumi. Uždenkite ją šoninės skiltelėmis, šiek tiek išgraizgytomis ir taip, kad jos išsikištų iš šonų.

4. Tada nuimkite Varoma ir krepšelį. Nulupkite plačias pupeles, pašalindami storą odą. Įdėkite juos į tuščią stiklinę kartu su varške, kiaušiniais ir parmezanu. Pagardinkite druska ir pipirais, šiek tiek pabarstykite rozmarinu ir plakite 15 sekundės, 5 greitis.

5. Pusę grietinėlės atsargiai supilkite į mūsų paruoštą formą. Įdėkite šparagus taip, kad jie padengtų visą paviršių. Užpildykite likusiu kremu ir padenkite lašinių griežinėlių dalimi, kuri kyšo iš formos.

6. Pašaukite į orkaitę nuo 35 iki 40 minučių arba tol, kol pradurdami lazdelė pasirodys švari.

7. Išvirus išimkite iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Tada išskleiskite jį ir padėkite ant gražaus padėklo. Papuoškite šakele rozmarino ir patiekite.