(910 balsai)
Cargando ...
Jei šiomis dienomis atostogaujate ir daugiau laiko praleidžiate namuose, galite pasinaudoti galimybe gaminti tokią duoną kaip šiandien. Tai yra Saldi duona idealiai tinka pusryčiams ar užkandžiams. Manieji užpildyti, vienas persikų uogiene, kitas – Nutella.
Norėdami pagaminti tešlą, mes naudosime šviežios kepimo mielės. Galima ruošti ir su sausomis kepimo mielėmis, atsižvelgiant į tai, kad vienas šviežių mielių matas atitinka 1/3 sausų mielių. Tai yra, jei įdėsime 25 g šviežių mielių, mums reikės apie 8 gramus sausų mielių.
Tai, ką matote paviršiuje, yra paprasta byrėti pagamintas iš miltų, cukraus ir sviesto.
Palieku nuorodą į kitą Saldi duona, taip pat užpildyta, bet kuriai suteikėme kitokią formą.
Saldi duona įdaryta (su uogiene, Nutella...)
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Puikus receptas pusryčiams ar užkandžiams.
- Ascenas Jiménezas
- Virtuvė: Modernus
- Recepto tipas: mišių
- Kalorijos: 280
- Porcijos: 12
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Paviršiaus trupinimui:
- 30 g miltų
- 20 g cukranendrių cukraus
- 25 g sviesto gabalėliais
Dėl masės:
- 2 kiaušiniai
- 2 tryniai (vieną baltą naudosime paviršiui nudažyti)
- 100 g sviesto gabalėliais
- 50 g rudojo cukraus
- Keli lašai vanilės aromato
- 25 g šviežių kepimo mielių
- 150g pieno
- 500 g miltų
- 3 g druska
Taip pat:
- Persikų uogienė
- Nutella
Rengimas
Receptą pradedame ruošdami tai, kas bus paviršiaus trupinys. Į stiklinę suberiame 30 g miltų, cukrų ir sviestą. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 4. Mišinį dedame į dubenį ir laikome šaldytuve.
Mes dedame Dabar stiklinėje kiaušinis, tryniai, sviestas, cukrus, vanilės aromatas, mielės ir pienas. Mes programuojame 4 minutės, 37º, 2 greitis.
Suberiame miltus ir druską. Minkome programuodami 3 minutės, smaigalio greitis. Leidžiame pakilti stiklinėje, kol padvigubės (apie dvi valandas), nors tai priklausys nuo mūsų virtuvės temperatūros.
Orkaitės skardą išklojame kepimo popieriumi.
Tešlą išimame iš stiklinės ir lengvai paminkome. Padalijame į dvi dalis.
Pirmą porciją paskleiskite kočėlu, suformuodami stačiakampį. Tris išilgai įpjauname, kad gautume tris juosteles (galime palikti sujungtas viename gale. Šaukštu ar peiliu į kiekvienos juostelės centrą per visą ilgį dedame Nutella).
Susukame tas juosteles, kiekvienoje paliekant Nutella. Nuotraukoje matote vieną iš jau susuktų juostelių.
Su tomis trimis virvelėmis suformuojame pynę.
Tą patį kartojame su likusia tešla. Tokiu atveju kiekvienos juostelės vidų užpildome uogiene.
Dvi pynes dedame ant anksčiau paruoštos kepimo skardos. Uždengiame plastiku ar audeklu ir leidžiame dar apie valandą pakilti.
Kai jie pakils, ištepame trupučiu kiaušinio plakinio ir abiejų pynių paviršių pabarstome trupiniu, kurį paruošėme pirmame recepto žingsnyje.
Kepame 180º orkaitėje 20 ar 25 minutes, kol pamatysi, kad pynės bus auksinės spalvos.
Daugiau informacijos - Saldi duona be laktozės