Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukitės „ThermoRecipes“

Skruostai su Provanso žolelėmis

Mėsa80 minučių3 žmonės500 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (955 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

Galite paruošti šiuos skruostus su Provanso žolelėmis bet kokiai progai, ar tai būtų ypatingas ar savaitgalio valgis visai šeimai.

Šio tipo receptai, pagaminti naudojant „Thermomix“, yra tie, kurie nepasiseka. Mėsa yra minkšta ir labai medinga ir kartu skanus padažas, labai derantis prie mėsos.

Šį kartą juos pagardinome rozmarinas, čiobreliai ir mairūnai tai suteikia ypatingą skonį mėsai ir daržovių padažui.

Skruostai su Provanso žolelėmis

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
Prisijunkite, jei norite pažymėti arti

Pasirinkę šį receptą gausite minkštą ir medingą mėsą su gardžiomis aromatinėmis natomis

Skruostai su Provanso žolelėmis
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: mėsos
  • Kalorijos: 500
  • Porcijos: 3
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 100 g svogūno
  • 2 skiltelės česnako
  • 15 g sviesto
  • 20 g alyvuogių aliejaus
  • 500 g kiaulienos skruostų be kaulų ir nuvalykite nuo audinių bei riebalų
  • 50g kubeliais pjaustytos šoninės
  • 50 g baltojo vyno
  • 70 g saliero, supjaustyto 5 milimetrų griežinėliais
  • 70 g morkų, supjaustytų 5 milimetrų griežinėliais
  • 1 garni puokštė, pagaminta iš 3 šviežių rozmarino, čiobrelio ir mairūno šakelių.
  • 200 g karšto daržovių sultinio
  • Sal
  • Pipirai

Rengimas

  1. Dedame česnaką ir svogūną, nuluptus ir susmulkintus. Mes juos įkandame per 5 sekundžių, greitis 5. Mes pasitraukiame ir pasiliekame.

  2. Dedame aliejų, sviestą ir šoninės kubelius. Mes rudos metu 5 minutės, 120º, 1 greitis.

  3. Toliau pridedame skruostus ir juos paruduojame 10 minučių, 120º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

  4. Mes įdėjome peilio dangtelį. Jei jo neturite, nieko neįvyksta.

  5. Laistome su vynu ir dedame svogūną bei česnaką, kurį rezervavome. Taip pat salierai ir morkos, abu švarūs ir supjaustyti plonais griežinėliais.

  6. Taip pat programuojame garní puokštę, sezoną ir virimą 5 minutės, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę, be stiklinės palengvinti vyno garavimą.

  7. Įpilkite karšto daržovių sultinio ir užprogramuokite 60 minučių, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę.

  8. Po laiko mes patikriname, ar skruostai yra švelnūs, tai priklausys nuo jų dydžio. Jei matote, kad jie dar neparuošti, galite keletą minučių pratęsti virimo laiką.

  9. Taip pat patikriname padažo tekstūrą. Jei jums patinka storesnis, galite nuimti skruostus ir garní puokštę ir užprogramuoti 5 minutes, 100º, 1 greičiu, pasukti į kairę, be stiklinės. Tokiu būdu jūs išgarinsite skysčius ir turėsite daugiau kūno.

    Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

  10. Patiekimo metu skruostus paskirstome lėkštėmis ir nuplauname padažu. Papuošti galime keliomis rozmarino ar šviežio čiobrelio šakelėmis.

Ar norite sužinoti daugiau apie šiuos skruostus su Provanso žolelėmis?

Neabejotinai šis patiekalas išskiria Provanso žolelių naudojimą. Kaip jau minėjau, mes turime a puokštė garní su 3 šviežiomis rozmarino, čiobrelio ir mairūno šakelėmis.

Galite naudoti kitas žolelių pagal savo skonį. Be tų, kuriuos jau minėjau, raudonėlis, bazilikas ir lauro lapas yra naudojami daug. Nors galite įdėti ir pankolio, čirvų ir peletrūno daigų.

Geros garní puokštės paslaptis yra gerai surišti kad neišsiskleistų, todėl užriškite tvirtą mazgą.

Jei neturite šviežių žolelių, taip pat galite naudokite džiovintas žoleles. Tikiu, kad su 1 arbatiniu šaukšteliu kiekvieno pasieksite tobulą pusiausvyrą. Nors atminkite, kad visada galite tai pritaikyti pagal savo skonį.

Norėdami pagaminti šį receptą, galite naudoti kiaulienos ar veršienos skruostai bet įsitikinkite, kad jie neturi kaulų. Tokiu būdu daugiau tilpsite į taurę ir turėsite maisto visai šeimai.

„Thermorecetas“ esame įsimylėję šį kūrinį ir tai yra normalu, nes jie yra minkštos ir mielos tekstūros. Jei ieškote geros idëjos galite pasižiūrėti mūsų receptų kolekcija.

Šia proga mes pasiruošėme kaip garnyras un kreminės bulvių tyrės. Manau, kad jis puikiai veikia, nes padažas yra gana lengvas ir labai gerai derinamas.

Bet jūs jau žinote, kad tokio tipo receptai taip pat gali būti patiekiami su garnyru, kuris jums labiausiai patinka grūdinės arba garintos daržovės.

Šis receptas gali būti padaryti iš anksto šaldytuve gerai laikosi iki 5 dienų, jei jie yra sandariame inde ir šalta grandinė nėra sulaužyta.

Jūs jau žinote, kad skruostai yra labai želatinos taigi atvėsus padažui jis tampa tikru bloku. Jūs neturite ko bijoti, tai yra normalu. Kaitindami juos pamatysite, kad jis vėl ištirpsta, todėl lieka švelnios tekstūros.

Šis receptas taip pat galima sušaltiPabandykite naudoti jo dydžiui tinkamą indą ir gabalėlį padengti padažu. Šaldiklyje galite laikyti iki 3 mėnesių.

Daugiau informacijos - Pagrindinis receptas: praturtinta bulvių košė / Receptų su skruostais rinkinys

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui


Atraskite kitų receptų: Mėsa, Celiakija, bendras, Mažiau nei 1 1/2 valandos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.