(960 balsai)
Cargando ...
Jei ieškote a skanus receptas, Ši vištiena įdaryta sluoksniuotos tešlos empanada yra puikus pasirinkimas, ją patogu ir lengva paruošti. Mes sujungėme traški tešla su kreminiu ir kvapniu įdaru, Idealiai tinka dalintis susibūrimuose, šeimos pietums ar net kaip pagrindinis patiekalas ypatingoje vakarienėje.
Šios empanados paslaptis slypi sultingame įdare, paruoštame su vištiena. lėtai virta grietinėlėje, baltajame vyne, vištienos sultinyje ir keptose daržovėse. Šis mišinys ne tik suteikia kreminę tekstūrą, bet ir nenugalimą aromatą, apgaubiantį kiekvieną kąsnį, pajusite, kad
Be to, naudodami sluoksniuotą tešlą, gauname puikų kontrastą tarp auksinės, traškios išorės ir minkštos, pripildyto mišinio su grietinėlės skonio. Tai praktiškas ir universalus receptas, kurį galite pritaikyti savo skoniui, tačiau pateiktas jis gali tapti vienu iš jūsų mėgstamiausių.
Sluoksniuotos tešlos empanada su vištienos įdaru
Dar neturite sąskaitos? Registruotis
Skani traški empanada, pagaminta iš sluoksniuotos tešlos ir kreminio vištienos įdaro.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: pradedančiųjų
- Kalorijos: 430
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Virimo laikas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 sluoksniuotos tešlos lapas
- 500 g filė vištienos krūtinėlės
- 2 porai
- 2 zanahorias
- 50 g alyvuogių aliejaus
- 80 ml baltojo vyno
- 200 g grietinėlės virimui
- 200 g vištienos sultinio
Rengimas
Į keptuvę įpilkite 20 g alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite vištienos filė, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Filė išimame į lėkštę ir atidedame į šalį.
Į mūsų dubenį sudėkite stambiai supjaustytus porus ir morkas. Mes tai užprogramuojame. 6 sekundžių 6 greičiu.
Įpilkite 30 g alyvuogių aliejaus ir įpilkite likusį aliejaus kiekį, likusį nuo vištienos krūtinėlių kepimo. Suberkite supjaustytas daržoves į dubens dugną ir nustatykite laikmatį iki XNUMX °C. 12 minučių, 120º šaukšto greičiu.
Kai daržovės apkeps, įpilkite 80 g baltojo vyno ir užprogramuokite 6 minučių, 120º šaukšto greičiu.
Įdedame 200 g grietinėlės ir 200 g vištienos sultinio. Užprogramuojame 5 minučių, 120º šaukšto greičiu.
Išimame iš dubens išvirtą masę ir sudedame keptas vištienos filė. Susmulkiname, užprogramuojame 6 sekundžių 7 greičiu.
Įpilkite padažą, kurį atidėjome į šalį, ir supilkite jį į dubenį kartu su smulkinta vištiena. Šiek tiek pamaišykite mentele ir nustatykite laikmatį. 3 minutės, 50º, posūkis į kairę šaukšto greičiu.
Vieną sluoksniuotos tešlos lakštą patiesiame ant kepimo popieriaus ir dedame ant kepimo skardos. Ant viršaus dedame įdarą, palikdami maždaug dviejų centimetrų pločio kraštelį.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (XNUMX °F), kaitinant iš viršaus į apačią. Ant įdaro uždėkite kitą sluoksniuotos tešlos lakštą ir šakute užspauskite kraštus.
Išplakite kiaušinį ir aptepkite juo empanados paviršių. Subadykite paviršių šakute. Kai orkaitė įkais, įdėkite empanadą į centrą. Kepkite apie 15 minučių arba kol sluoksniuota tešla taps auksinės spalvos ir išsipūs.
