Specialios rusiškos salotos su putpelių kiaušiniais

Rengimas

1. Majonezas

   ąsotyje mes sversime aliejus. Dedame ąsotį ant stiklinės dangčio ir supilame saulėgrąžų aliejų, alyvuogių aliejų, tunų aliejų ir ančiuvių aliejų. Mes rezervuojame.

   Atskirai taip pat pasiliekame susmulkintus ančiuvius ir vandenį iš alyvuogių.

2. Į stiklinę įmušame kiaušinį, 1/2 skiltelės česnako ir žiupsnelį druskos. Mes programuojame 1:30 min., 4 greitis ir palaipsniui pilame tuos aliejus, kuriuos turėjome indelyje.

   Kai susiformuoja majonezas, dedame susmulkintus ančiuvius ir vandenį iš alyvuogių ir toliau maišome mažu greičiu. greitis 4, 20 sekundžių.

3. Majonezą rezervuojame indelyje kambario temperatūroje.

   Stiklinę nuplauname (skalbti su muilu nebūtina).

4. Salotos

   Uždedame ašmenų dangtelį. Pilame 1 l pasūdyto vandens ir dedame į vidų visas bulves ir perpjautas morkas.

   Mes programuojame 45-60 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis. Patikriname, ar jie jau išvirę, pešdami.

   Įpusėjus morkas ir atidėkite į šalį.

5. Dar karštas bulves nulupkite ir supjaustykite peiliu. Morkas taip pat nulupame ir susmulkiname.

   Bulves ir morkas dedame į dubenį ir dedame pusę majonezo. Gerai išmaišome.

6. Sudėkite tuną, smulkintus marinuotus agurkus ir pjaustytas alyvuoges. Gerai išmaišome ir paliekame kambario temperatūroje.

7. Asamblėja

   Iškepame putpelių kiaušinius. Išdėliojame salotas ir ant viršaus dedame putpelių kiaušinius, papuošimui šiek tiek druskos dribsnių ir saldžiosios ar aitriosios paprikos.