Maisto gaminimo kursai: pojūčių ledainė su Jordi Roca

Šiandien mes jums pristatysime naują maisto ruošimo kursų dalį. Ta proga turime garbę dalyvauti šiame kurse jordi uola, vienas geriausių ir labiausiai gerbiamų mūsų šalies virėjų, restorano „Celler de Can Roca“, kuris yra trys „Michelin“ žvaigždės ir vienas geriausių pasaulyje - jei ne pats geriausias - desertų prasme.

Ko išmoksime šiame kurse?

Na, kaip rodo jo pavadinimas, šiame kurse mokysimės gaminti ledus, mokysimės technikos, taip pat derinsime skirtingus skonius ir tekstūras, kad gautume originalius ir natūralius ledus. Pradinė jo kaina buvo 59 eurai, bet dabar Galite nusipirkti tik už 29 €, paspaudę čia. Šis pasiūlymas galimas iki lapkričio 29 d., Siekiant pažymėti „Cyber ​​Monday“ tęsinį.

Ir šiek tiek pamatyti, kas mūsų laukia šiuose kulinarijos kursuose, kurie geriau nei pats Jordi Roca gali tai tiesiogiai pakomentuoti.

Kurso turinys

Šiuo virimo klasė pamatysime:

• Įvadas į kursą
• Kepti obuolių ledai su obuolių užpilu ir sablé biskvitu
  • Kepti obuolių ledai (1-3 dalis)
  • Karamelizuoti obuoliai ir natūraliai virti obuolių užpilai
  • „Sablé“ sausainių užpilas
  • Baigti kepti obuolių ledai
• „Rocambolesc“ stiliaus vaniliniai ledai su pyrago įdaru
  • „Rocambolesc“ stiliaus vaniliniai ledai (1 ir 2 dalys)
  • Beskonio šokolado biskvito užpilas
  • „Rocambolesc“ stiliaus vanilinių ledų apdaila
• Roko-kolos sorbetas
  • „Roca-Cola“ sorbetas (1 ir 2 dalys)
• „Rocambolesc“ ledų pristatymas
• Jordi Roca „Toppings“ filosofija
• Išvados ir atsisveikinimas

Štai ir viskas. Kaip matote, tai labai baigtas kursas, kurio dėka mokysimės profesionaliai gaminti ledus, nesvarbu, ar pradedame nuo tam tikros patirties, ar esame nauji šios srities virėjai. Tikimės, kad jums tai patiks!