Šiandien mes ruošiamės mažas pyragas švęsti, kad tai ypatinga diena. Tortas gaminamas su riešutais, be miltų. Įdaras bus maskarponės ir kakavos kremas, paruošiamas akimirksniu.

Jį vainikuoja a sluoksniuotos tešlos diskas ir tai bus traškioji deserto dalis. Pasinaudosime tuo, kad turime įjungtą orkaitę tortui ir šį diską kepsime su trupučiu plaktu kiaušiniu ir cukrumi. Taip lengva.

Tortas galima pritaikyti, pagal jūsų skonį. Jei karčiąją kakavą pakeisite 10 gramų tirpi kava savo maskarponės ir kakavos kremą paversi gardžiu maskarponės ir kavos kremu.

Tortas su maskarponės kremu ir kakava

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Paprastas saldainis, tinkantis bet kokiai progai. Gerai parinkus ingredientus, tai gali būti pyragas be glitimo.

Ascenas Jiménezas

Virtuvė: Modernus
Recepto tipas: desertas
Kalorijos: 365
Porcijos: 8

Paruošimo laikas: 30M
Maisto gaminimo metas: 2H
Bendras laikas: 2 val. 30 mln

Ingridientai

3 kiaušiniai
100 g riešutų
40 g biskvito (arba sausainių)
10 g avižų
110g cukraus
15 g romo
1 vokas kepimo mielių
15 g cukraus kremui
250 g maskarponės
10 g kartaus kakavos miltelių
Sluoksniuota tešla
Pienas arba plaktas kiaušinis
2 šaukštai cukraus

Rengimas

Į stiklinę dedame riešutus, pyragą (arba sausainius) ir avižinius dribsnius. mes programuojame 10 sekundžių, greitis 10. Rezervuojame mažame dubenėlyje. Išplauname ir išdžioviname stiklą.
Baltymus atskiriame nuo trynių.
Į ašmenis įdedame drugelį, o į stiklinę įdedame kiaušinių baltymus. Jomis važinėjame per 4 minutes 3'5 greičiu. Išimkite drugelį ir palikite kiaušinių baltymus dideliame dubenyje.
Mes įdedame drugelį atgal į stiklo ašmenis. Suberiame trynius, cukrų ir romą. mes programuojame 2 minutės, 4 greitis.
Įmaišome pradžioje susmulkintą pyrago, mielių ir riešutų mišinį. Taip pat dedame mieles. mes programuojame 20 sekundžių, greitis 4.
Viską dedame į dubenį, kur turime baltymus, ir sumaišome su mentele, apgaubiančiais judesiais.
Savo mišinį pilame į nedidelę formą (apie 18 ar 20 centimetrų skersmens), išimamą, prieš tai pateptą riebalais.
Kepkite 150 ° maždaug 30 minučių.
Išplauname ir išdžioviname stiklą. Suberiame cukrų ir programuojame 10 sekundžių, greitis 10. Palaukiame kelias sekundes ir dedame maskarponę bei kakavą. mes programuojame 10 sekundžių, greitis 3. Kremą dedame į konditerinį maišelį ir pasiliekame šaldytuve.
Kai pyragas iškeps, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Mes naudojamės tuo, kad turime įjungtą orkaitę, kad galėtume gaminti sluoksniuotos tešlos. Prieš kepdami turime suformuoti apskritimą. Jei formelės skersmuo 20 centimetrų, įpjauname didžiausią apskritimą, kurio skersmuo apie 22 centimetrus (sluoksniuotos tešlos diskas kepdamas taps mažesnis).
Sluoksniuotos tešlos diską nudažykite plaktu kiaušiniu arba pienu ir paviršių pabarstykite cukrumi. Sluoksniuotą tešlą kepkite maždaug 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje arba kol pamatysime, kad ji taps auksinė.
Kai pyragas atvės, atidarome jį per pusę. Beveik visą maskarponės kremą dedame kaip įdarą. Uždenkite viršutine pyrago dalimi ir ant viršaus užtepkite likusį kremą (labai mažai, tiek, kad sluoksniuotos tešlos priliptų). Uždengiame sluoksniuotą tešlą.
Iki patiekimo laiko rezervuojame šaldytuve.

Daugiau informacijos – Sausainiai su razinomis ir tirpia kava

ThermoRecetas

Tortas su maskarponės kremu ir kakava

Tortas su maskarponės kremu ir kakava

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą