Tradicinis pyragas

Rengimas

1. Pirmiausia gaminame įdarą. Mes įdedame svogūną ir paprikas į stiklinę ir susmulkiname programuodami 5 sekundžių greitis 5. Gabaliukus su mentele nuleidžiame, įpilame aliejaus, pomidorų, druskos ir šiek tiek cukraus ir kepame 20 minutės, Varomos temperatūra, greitis 1 ½. Tokiu būdu daržovės bus šiek tiek traškios - jei norite, kad trupučiai gabaliukų būtų mažiau pastebimi, galite dar truputį sutrinti ir keletą minučių pakepinti svogūną ir pipirus su aliejumi, tada įdėti pomidorą ir virti kaip nurodyta prieš-.

2. Viską išmetame į dubenį, dedame tuną be aliejaus, žirnius - be skysčio - ir virtus kiaušinius padalijame į griežinėliais. Sumaišykite su mentele ir atvėsinkite.

3. Tuo tarpu ruošiame tešlą. Į stiklinę įdedame skysčių ir pakaitiname 3 minučių, Varomos temperatūra, 2 greitis. Suberkite 520 g miltų, papriką ir druską ir užprogramuokite 20 sekundžių greitis 4. Mes dedame tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, leidžiame jai keletą minučių atvėsti ir pažiūrime, ar ji yra tinkamos konsistencijos - ar ją galima dirbti su voleliu. Jei jo nėra, po truputį galite pridėti daugiau miltų.

4. Tešlą padalijame į dvi dalis. Mes ištempiame tą, kuris tarnaus kaip pagrindas, ir kai jis bus baigtas, padėkite jį ant norimos formos arba tiesiai ant kepimo skardos (patariu į formą arba į skardą įdėti šiek tiek miltų, kad ji galėtų tada nulupk be vargo). Ant to pagrindo paskleidžiame įdarą. Ištempiame likusią tešlą ir padengiame ja įdarą. Svarbu, kad pirštais prispaustumėte empanados kraštus, kad jie būtų gerai užsandarinti. Papuoškite pagal savo skonį, šakute subadykite paviršių ir aptepkite plaktu kiaušiniu.

5. Kepame 190 ° laipsnių temperatūroje maždaug 45 minutes (tikslus kepimo laikas priklausys nuo kiekvienos orkaitės, tačiau nesijaudinkite, kad tiesiog pažiūrėję sužinosite, kada ji baigsis).

6. Ir mėgautis. Šaltis taip pat yra skanus ... bet jūs turėsite palaukti, kol išbandysite, ir aš nežinau, ar galite!