Šiandien mėsos troškinio receptas... bet būkite atsargūs... įspūdingas rezultatas! Pristatome jums šiuos nuostabius vištienos šlaunelės itališkame padaže kad kartu su ryžiais yra dešimties valgis. Jūs juos mylėsite! Naudodamasis proga mėsinėje nusipirkau tipišką kelių kilogramų vištienos, įskaitant beveik 2 kg blauzdeles, pasiūlymą ir visas iškepiau, kad vėliau paruoštą užšaldytų ir turėčiau indų kitam patiekalui. Kadangi jų buvo daug, jie netilpo į Thermomix stiklinę, todėl viriau tradicinis režimas, dideliame puode ant itin lėtos ugnies susmulkinkite.

Padažas turi ingredientų kurie suteikia skanumo: geras padažas, romas, kepti pomidorai, itališkos žolelės ir daug daržovių. Ir, svarbiausia, jis turi daug mimo y ilgas virimo ir stovėjimo laikas. Tiesą sakant, aš gaminau vieną popietę ir palikau atvėsti ir per naktį pailsėti šaldytuve. Kitą dieną aš jį paskutinį kartą užvirinau ir nudžiuginau!

Komo akompanimentas, šį kartą pasirinkau baltuosius ryžius, kurie, mano nuomone, puikiai dera. Bet, žinoma, galite naudoti bulvių košę, virtas bulves, gruzdintas bulvytes... ir, be jokios abejonės, gerą duonos gabalėlį pamerkti į padažą.

Vištienos šlaunelės itališkame padaže

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėti

nuostabus vištienos šlaunelės itališkame padaže kad kartu su ryžiais yra dešimties valgis. Padažas turi ingredientų kurie suteikia skanumo: geras padažas, romas, kepti pomidorai, itališkos žolelės ir daug daržovių. Ir, svarbiausia, jis turi daug mimo y ilgas virimo ir stovėjimo laikas.

Irena Arcas

Recepto tipas: mėsos
Kalorijos: 400
Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 2H
Bendras laikas: 2H

Ingridientai

2 kg vištienos šlaunų
70 g alyvuogių aliejaus
1 šaukštas maltų šviežių petražolių
1 / 2 šaukštelis druskos
2 skiltelės česnako
1/2 svogūno
2 zanahorias
1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių
1 didelis šaukštas itališkų žolelių mišinio (džiovintų pomidorų, raudonėlio, svogūnų miltelių, paprikos, česnako miltelių...).
700 g vištienos sultinio
geras romo šlakelis (tiktų ir baltasis vynas ar bet koks kitas alkoholinis gėrimas, kurį turite po ranka)
2 šaukštai pomidorų padažo

Rengimas

Geluojame česnako, druskos ir petražolių. Galime tai daryti peiliu, dėti į trintuvą arba į termomiksą. Taip pat galite nusipirkti šviežių petražolių česnako preparato ir užšaldyti, kad galėtumėte naudoti bet kada.

Vištienos šlauneles gerai impregnuojame (su odele arba be jos, kaip norite) tuo smulkintu česnaku ir petražolėmis. Mes liejame aliejus dideliame puode ir mes paauksuojame gerai iš visų pusių ant stiprios ugnies. Norime, kad jie būtų apskrudę tik iš išorės, nes viduje jie jau kunkuliuos savo padaže. taip ir su 3 minutės kiekvienoje pusėje Pakaks.

Mes pašaliname juos į šaltinį ir rezervuojame.
Tame aliejuje mes pakepinti daržoves: česnakai, svogūnai ir morkos. Supjaustome stambiais gabalėliais, nes tuomet padažą perleisime per termomiksą, tad nebūtina, kad pjūvis būtų per daug taisyklingas. Sudėkite daržoves ir leiskite joms virti ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Sudedame vištienos šlauneles, kurias buvome rezervavę, ir supilame romą. Leiskite virti ant stiprios ugnies 2 minutes kad alkoholis išgaruotų.

Pridedame itališki prieskoniai ir svogūnų milteliai. Porą kartų pamaišykite, kad viskas gerai susimaišytų. Supilame sultinį ir paliekame virkite uždengę ant silpnos ugnies 1:30 val įpusėjus virimui apverskite ir įsitikinkite, kad neišbėga sultinys.
Leiskite atvėsti, išimkite vištienos šlauneles ir sutrinkite padažą (galime naudoti blenderį tame pačiame puode, kai jis atvės arba naudoti termomiksą). Grįžtame įdėti šlaunelių su jų padažu ir palaikyti šaldytuve nuo 4 iki 12 valandų, priklausomai nuo turimo laiko.

Išimame iš šaldytuvo ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies 10 minučių karts nuo karto pasukdamas šlaunis. Taip padažas sutirštėja ir įgis daugiau kūno.

Lėkštė paruošta! Šlaunelių, kurių neimame, galime užšaldyti su jų padažu kitai dienai. Mėgautis!

ThermoRecetas

Vištienos šlaunelės su itališku padažu

Vištienos šlaunelės itališkame padaže

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą