Vištienos kukuliai migdolų padaže

Neįtikėtina Vištienos kukuliai su migdolų padažu, ispaniško maisto klasika. Jei mėgstate kotletus, neišbandykite šios versijos! Nedidelis vištienos kukulių skonis yra labai įdomus, o migdolų padažo tekstūra yra unikali... sukelianti priklausomybę... todėl nenustosite panirti duonos ir duonos ir duonos... nesustodami.

Rekomenduojame, kad mūsų kotletai pakeltų į kitą lygį, nueidami į mėsinę ir paprašykite mėsininko, kad jis jums duotų šiuo metu supjaustykite vištieną. Jei galite naudoti vištienos blauzdelės, kitaip krūtis Taip pat bus tobula. Likę ingredientai yra patys pagrindiniai mūsų gastronomijos produktai: česnakai, svogūnai, pomidorai ir migdolai.

Komo akompanimentas...mes neatleidžiame kai kurioms keptoms bulvėms už šį skanų padažą... bet, žinoma, galite rinktis ir kitus mažiau kaloringus variantus, tokius kaip bulvių košė, virtos bulvės ar balti ryžiai. Arba taip pat būtų verta be palydos ir tiesiog gauti gerą duonos kepalą…

Komo tekstūra padažo Pasirinksime tirštą tekstūrą, kad pastebėtume migdolus, todėl padažo netrinsime labai dideliu greičiu, o neviršysime 7. Tačiau jei norite puikaus padažo, galite padidinti. greitis iki 10. Visiškai pagal jūsų skonį!

Vištienos kukuliai migdolų padaže

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

Prisijunkite, jei norite pažymėtiarti

Naudotojo vardas arba elektroninio pašto

slaptažodis

Įsiminti mane

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Neįtikėtina Vištienos kukuliai su migdolų padažu, ispaniško maisto klasika. Jei mėgstate kotletus, neišbandykite šios versijos!

• Irena Arcas

• Virtuvė: Lietuva
• Recepto tipas: mėsos
• Porcijos: 6

• Maisto gaminimo metas: 1 val. 30 mln
• Bendras laikas: 1 val. 30 mln

Ingridientai

Mėsos kukuliai

• 600 g maltos vištienos mėsos
• 60 g džiūvėsėlių
• 2 skiltelės česnako
• 5 petražolių šakelės, naudojame tik lapus
• 1 kiaušinis
• 1 / 2 šaukštelis druskos
• 1 žiupsnelis pipirų
• Harina

Migdolų padažas

• 400 g svogūno
• 5 skiltelės česnako
• 80 g žalių migdolų be odelės
• 50 g alyvuogių aliejaus
• 50 g baltojo vyno
• 1/2 tabletės/šaukštelis vištienos sultinio koncentrato
• žiupsnelis druskos
• 1/2 šaukštelio cukraus
• žiupsnelis pipirų
• 1 prinokęs pomidoras, supjaustytas ketvirčiais
• 3 šaukštai pomidorų padažo
• 600 g vandens
• 1 lauro lapas

Rengimas

1. Mėsos kukuliai

   Dideliame dubenyje sumaišykite visus mėsos kukulių ingredientus.

   Formuojame nedidelius rutuliukus (galime sudrėkinti rankas trupučiu aliejaus, kad būtų mažiau lipnūs) ir apibarstyti miltais. Mes rezervuojame.

2. Keptuvėje su 70 g aliejaus apkepkite kotletus. Mes rezervuojame.

3. Salsa

   Į stiklinę supilame aliejų iš kepintų kotletų. Turėtų būti 50 g, jei reikia įpilti daugiau aliejaus, pilkite švaraus aliejaus, kol pasieksite 50 g.

4. Į stiklinę dedame svogūną, česnaką, natūralų pomidorą ir migdolus ir programuojame 5 sekundžių, greitis 5 ir mes programuojame 10 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis. 

5. Įpilkite vyno, sultinio kubelio, vandens, kepto pomidoro, druskos, cukraus ir pipirų. Mes programuojame 5 minučių, temperatūra 100º, greitis 1.

6. Mūsų padažo tekstūra:

   • Mes programuojame 30 sekundžių, greitis 7: jei norime tirštos tekstūros
   • Mes programuojame 30 sekundžių, greitis 10: jei norime dailios tekstūros.

7. Mes dedame savo kotletus į didelį puodą ir užpilame padažu ant viršaus ir lauro lapą. Gaminame ant silpnos ugnies 15 minučių. Išimame ir paliekame Dar 10 minučių.

Pastabos

Mėsos kukuliai yra patiekalas, kuris laimi laikui bėgant. Taigi, jei norite, galite leisti jiems pasiruošti iš anksto arba prieš dieną, pamatysite, kaip jie bus dar geresni! Ir, žinoma, tai puikus patiekalas šaldyti.